私人食堂承包的菜品很難做到追本溯源,食品安全難以保障的同時還有成本過高,利潤過低等問題,難免會有以次充好的情況發(fā)生。海氏惠杰,一直以來為合肥各大工廠送餐。作為合肥企業(yè)用餐供應載體,服務上百家就餐客戶,配送快餐全部出自中央工廠,菜單個性化定制,每日菜色更換,價位不同!滿足不同消費層次與各種口味客戶的需求。個人的食堂承包一般是家庭式,沒有嚴謹?shù)囊?guī)章管理制度,因此,選擇的食堂承包公司是提升員工食堂就餐體驗的佳選擇。現(xiàn)今社會上班族的生活節(jié)奏越來越快,很少時間自己做飯給自己,因此對工作餐的質量要求也越來越高。
吃完飯后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽誤下午忙碌的工作或者是趕上上班的時間,食堂托管,一天下來員工身心疲憊不堪,更不要提去享受食物帶來的美好感覺。比如:庫房食品無三無產(chǎn)品、無過期變質產(chǎn)品。如果有品牌規(guī)定的原料,食堂托管哪家好,也加以規(guī)定,比如面粉必須為古船等。菜品質量根據(jù)以上方法單獨建立控制點及標準,比如:米飯無夾生,菜品無異物等。這是大部分無錫的上班族的生活寫照,相信這也是很多人經(jīng)常會抱怨的一大問題。對于上班族來說,從道理上來講,餐館是上班族就餐的佳選擇。
我們隨處可見,公司食堂托管,每天早上都有隨便在路邊的餐廳買點早餐的上班族,目的就是為了保障在公司的出勤率,中午下班后就選擇就近的餐館就餐。所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。加工好的熟食品要妥善保管,如存放時間超過1H,要重新回爐加熱處理后才能食用。生、熟食品要分冰霜存放,以防熟制食品受到污染。
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