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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

主營:食堂托管,食堂承包

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詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號:582677008                    更新時間:2024-08-02
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  • 主營業(yè)務:食堂托管,食堂承包
  • 公司官網(wǎng):haishihuijie.tz1288.com
  • 公司地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
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  • 供貨總量 : 不限
  • 價格說明 : 議定
  • 包裝說明 : 不限
  • 物流說明 : 貨運及物流
  • 交貨說明 : 按訂單

在選擇食堂承包公司之前,先學會觀察,在收到資料之后,計算好時間,選在每個客戶的供餐時間段內(nèi),突擊前往承包商提供的客戶門口,之后再聯(lián)系對方,15分鐘內(nèi)到食堂參觀。參觀時需留意負責人對該食堂的環(huán)境和廚房員工是否熟悉。

參觀備餐間、廚房、倉庫、洗消間、并核實用餐人數(shù)后,前往該承包商的辦公場所,承包工地飯?zhí)?,并要求對方提供之前所說的6個負責人的人事檔案原始記錄及工資發(fā)放原始記錄。

食堂承包需具備哪些實力

一、要有足夠的承包和運營資金。因為食堂承包不是簡單的支付完承包費用就可以,而是需要后續(xù)的花費很多資金,經(jīng)開區(qū)飯?zhí)贸邪瑴蕚浜贸渥愕馁Y金是非常有好處的。

二、還需具備良心經(jīng)營的好心態(tài)。因為承包食堂也是餐飲行業(yè)的一個項目,為很多的人提供一日三餐,那么所提供的食材必須要保證新鮮,不能總是看著成本想著利潤,這樣就沒辦法經(jīng)營好,所以還需要具備的資格就是有良心經(jīng)營的心態(tài)。

食堂承包公司應大限度的降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執(zhí)行原料的先出、設置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法,企業(yè)飯?zhí)贸邪?,為了增加流動資金,提高資金周轉(zhuǎn)率,減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費,就要確保使庫存保證不超過每天的標準量。

將長久不用的物品清除或者放回倉庫,將常用的事物按照其使用量大小分別存放,所有物品都要有一個清楚的標簽,即所謂的有名有家,確保所需的物品可以在30秒內(nèi)找到。

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