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其實(shí),其中還有一個重要的原因就是蛋從蛋雞的泄殖腔生產(chǎn)出來,表面會附著腸道微生物,在污染的環(huán)境中又會大量的致病菌。抽樣調(diào)查表明,10%的雞蛋表面攜帶沙門氏菌,64%的雞蛋表面大腸嚴(yán)重超標(biāo)。雞蛋表面的微生物和致病菌會通過蛋殼上的無數(shù)氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)并大量繁殖,嚴(yán)重影響蛋品質(zhì)量,對食用者造成危害。而防止蛋品被污染的唯辦法就是在蛋產(chǎn)出后,迅速進(jìn)行清洗消毒,將有害菌死,去除其污染物,消除養(yǎng)禽生產(chǎn)過程中不可避免的多種病菌和有害物質(zhì)。
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孕婦可以吃皮蛋嗎?皮蛋能刺激消化官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收,有中和胃酸,清涼,壓的作用,是炎炎夏天,受大家青睞之品。皮蛋又稱松花蛋,皮蛋含鉛過多,傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固,在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。孕婦如果在懷孕期間攝入過量鉛的話可能會導(dǎo)致流,鉛如果穿透腦,會直接抑制素分泌,引起孩子矮身材、早熟、肥胖等。為了寶寶的健康,好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。
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每當(dāng)小編聽到這樣的問題,就感到非常的無奈。我是該如實(shí)的告訴他們,還是直接告訴他們,自動化變蛋機(jī)機(jī)器生產(chǎn),嗯的確這個是紅心鴨蛋。
那么紅心鴨蛋到底藏著怎么樣的秘密呢?有的鴨蛋呈現(xiàn)紅心,有的鴨蛋卻是黃心的?這主要跟蛋鴨的口糧有關(guān)。
在以前圈養(yǎng)蛋鴨沒有這么流行的時候,主要靠鴨自己去覓食,也就是在稻谷收割之后,那里有變蛋機(jī)機(jī)器廠家定做,到處放養(yǎng)。鴨子吃的玉米、稻谷、螺螄等天然的飼料,在鴨蛋上就表現(xiàn)的相當(dāng)?shù)拿黠@,呈現(xiàn)鮮紅色。紅心鴨蛋更加健康、有營養(yǎng),非常受消費(fèi)者的喜愛。
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