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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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松花皮蛋究竟起源于哪里？近二十年來曾引起過爭議，一說是江蘇高郵，一說是湖北洪湖，但不管怎么說，綠色健康松花蛋加工設備變蛋的機器多少錢一臺，在這二十幾年之前，是沒有人和益陽爭的，這除了是湖南人的原因外，主要是計劃經(jīng)濟時期，益陽的松花皮蛋被直接指1定為產(chǎn)品，這卻是不爭的事實。
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大碼頭水運經(jīng)商文化崛起時，松花皮蛋應該是批運往漢口的定型商品蛋，據(jù)1964年焦藝譜氏編寫的知識叢書《家禽和蛋》中介紹；“松花皮蛋成為商品，綠色健康松花蛋加工設備，行銷國內(nèi)外已有兩百年歷史”。
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三看殼：即剝除松花蛋外附的泥料，看其外殼，以蛋殼完整，呈灰白色、無黑斑者為上品；如果是裂紋蛋，在加工過程中往往有可能滲入過多的堿，從而影響蛋白的風味，同時細菌也可能從裂縫處侵入，使松花蛋變質(zhì)；
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