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肉類的冷凍及冷凍方法
目前，肉類的冷凍方法種類較多，大體上分為 直接凍結(jié)與兩階段凍結(jié)2種，淄博商用解凍機，每種方法都有各自的優(yōu)缺點。
根據(jù)冷凍介質(zhì)與肉制品的接觸方式不同可分為空氣凍結(jié)法、直接接觸凍結(jié)法和間接接觸凍結(jié)法3種。
在考慮到壓力的影響因素后，凍結(jié)方法又有 加壓空氣凍結(jié)和壓力轉(zhuǎn)移凍結(jié)。
當(dāng)然也有一些新型的冷凍方法，商用解凍機價格，如 超聲波輔助凍結(jié)、及時凍結(jié)系統(tǒng)以及被膜包裹凍結(jié)法等。
雞爪解凍機的價格在**150-489元之間**。具體型號和品牌的價格會有所不同，請您根據(jù)自身需求進(jìn)行購買選擇^[2][3]^。如需了解更多信息可以到網(wǎng)上查詢或咨詢商家等渠道以獲取的信息。
檸檬汁+生姜解凍。想讓凍肉快速解凍，熱水燙和冷水泡，商用解凍機生產(chǎn)廠家，都會有損肉質(zhì)，經(jīng)水泡過的肉，還容易生出更多細(xì)菌。只需要檸檬汁和生姜，就能讓肉快速解凍，還能保證肉質(zhì)新鮮！在清水中加入幾片檸檬和姜片，然后再將凍肉浸泡在水中，約10分鐘左右肉就能變得松軟。這種方法不僅方便實用，而且生姜檸檬可以讓肉質(zhì)更加鮮嫩，還能有效殺菌去腥，烹飪出來的肉質(zhì)更加鮮美。
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