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沈陽(yáng)有為食品有限公司
主營(yíng)：糖,紅糖,白糖
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糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。廣東、福建、臺(tái)灣等省和東北地區(qū)是我國(guó)主要產(chǎn)糖區(qū)。糖是重要的調(diào)味品，能增加菜肴的甜味及鮮味，增添制品的色澤，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料。
白砂糖是食糖中質(zhì)量好的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，紅糖廠家，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。綿白糖為粉末狀，適合于烹調(diào)之用，紅糖誰(shuí)家好，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。
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1. 先將材料4加熱保溫在100℃，將配方1放入鍋中煮滾2. 再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滾3. 再加入奶油和色拉油拌勻，煮至115℃熄火4. 倒入配方4拌勻5. 再倒入配方5拌勻6. 將拌勻的材料倒在鋪好的不沾布上7. 放入平盤待冷卻切塊8. 冷卻后切成長(zhǎng)方塊狀，放入裝飾盤中，河北紅糖，這樣一款五彩繽紛而且有營(yíng)養(yǎng)的糖果就做出來(lái)了。
食糖按顏色可分為白糖、紅糖和黃糖。顏色深淺不同，是因?yàn)橹铺沁^(guò)程中除雜質(zhì)的程度不一樣。白糖是精制糖，紅糖的牌子，純度一般在99%以上；黃糖則含有少量礦物質(zhì)及有機(jī)物，因此帶有顏色。
蔗糖在食品加工工業(yè)中扮演著非常重要的角色。蔗糖可以使大部分食品變得更加可口。在日常生活中，除了服藥外，即便是具營(yíng)養(yǎng)的食品，如果毫無(wú)味道，就難于下咽；水果不甜，吃的人肯定不多；糕點(diǎn)沒(méi)有味道不會(huì)有人去買；甜食能促進(jìn)食欲、增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)
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第11年
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