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云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司
主營(yíng)：食堂廚房設(shè)備廠,廚房設(shè)備批發(fā),廚具廠
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另外需考慮可供應(yīng)的能源：如鍋爐蒸氣，柴油，煤氣、品種，玉溪商用廚房廚具，電源（220V/380V）及總功率大小。其次廚房的整體平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖以及廚房里的管路走向、污水出口、風(fēng)機(jī)定位也是需求考慮的，然后便是依據(jù)自己的預(yù)算和出資進(jìn)行選配。操作區(qū)關(guān)于廣式廚房，烹調(diào)工藝有蒸煮、燒臘（烤制）鹵味及火炒四種工藝，偏重于燒臘和蒸煮，必備設(shè)備有：炒灶、蒸爐、腸粉爐、高湯爐、矮仔爐、烤乳豬爐、烤鴨爐、蒸灶或蒸爐、蒸汽柜。
在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛使用?，F(xiàn)代廚具，有不銹鋼的、鋁質(zhì)的、木質(zhì)的、硅膠的，相同產(chǎn)品也會(huì)有不同形狀，在進(jìn)行廚房工程設(shè)計(jì)和廚具采購(gòu)的時(shí)候，商用廚房廚具批發(fā)，有什么技巧呢?無(wú)論是酒店、餐廳還是廚房，在廚房工程設(shè)計(jì)開(kāi)始的時(shí)候，就要考慮到廚房設(shè)備的擺放問(wèn)題。與家庭不同，酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關(guān)系到投資者的盈利與否。
一個(gè)酒店的回頭客戶多不多價(jià)格、口味、服務(wù)很重要，商用廚房廚具供應(yīng)，但是我們也不能忽略衛(wèi)生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來(lái)源，商用廚房廚具生產(chǎn)，所以酒店采購(gòu)設(shè)備時(shí)一定不能缺少消毒柜，當(dāng)然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。烹飪美食自然是少不了烹飪的工具，比如：爐具、刀具、烹飪工具、灶具、鍋具等和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。冷凍設(shè)備也就成了飯店廚房中比較重要的一點(diǎn)。冷凍設(shè)備包括冰箱、冰柜等，有著無(wú)可代替的作用，一般飯店中都要運(yùn)用到2立方立式冰柜/1臺(tái)臥式冰柜。
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