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武漢匯泉偉業(yè)廚房設備有限公司
主營：廚房設備,廚房機械,廚房制冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
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樣才能選購到適合自己餐飲店或者單位的商用電磁爐呢？
表面材質及其工藝是影響電磁爐質量的直接因素，尤其是作為商用，承重和防水性能是重中之重，因此建議選擇表面為加厚不銹鋼材質的電磁爐。市面上有些電磁爐產品采用塑料殼材質或者半鋼材質，經不起長期的承重考驗，很容易直接損壞。
另外，可以觀察電磁爐外殼是采用無縫沖壓成型的方法還是焊接的方法，如果是焊接的外殼，長期處于廚房環(huán)境中，焊點很容易氧化，從而導致內部電路短路。
單頭單尾小炒爐具有節(jié)能、環(huán)保的特點?；鹆ρ该?、調節(jié)快慢隨意、操作方便、安全l可靠。配低噪音、高風壓、大風量的進口爐用風機。是為中式飲食業(yè)烹調設計，是中餐廚房重要爐具設備之一，燃氣單頭大鍋灶，專門為各類食肆提供方便快捷的理想烹調設備。按產品性能可分為燃氣型單頭單尾小炒爐和電磁型單頭單尾小炒爐。應用行業(yè)：1、餐飲（茶餐廳、中餐廳、西餐廳、酒樓、飯店等），2、單位食堂（學校食堂、醫(yī)院食堂、政l府食堂等）。
商用電磁爐中的微處理器可通過開關控制電路直接對振蕩電路進行開/關控制。當溫度過高時，將溫度檢測傳感器送來的溫度信號送給微處理器，微處理器就會對振蕩電路進行自動控制。此時，即使飯沒做熟，也要對電磁爐進行斷電關機，等電磁爐的溫度降低以后才能夠啟動，維續(xù)進行加熱工作。作為控制核l心，微處理器在工作過程中不斷地對門控管的溫度和電壓進行檢測，對鍋底的溫度進行檢測。這些都要符合正常的工作條件，如果不符合條件，就要關機進行保護。
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第8年
