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湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

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一般市場(chǎng)上面的豬肉都是一大塊一大塊的,所以這個(gè)時(shí)候咱們就可以看到豬肉的肥瘦程度,一般土豬肉的比例是肥肉多瘦肉少,因?yàn)樗闹緦颖容^厚,而飼料豬肉的瘦肉要比肥肉多一些,外觀看上去可能比較出眾,但是這種豬肉吃起來(lái)的口感并不好,除了這個(gè)辨別方法之外,還可以看豬皮的厚度,豬皮要厚一點(diǎn)的,就是土豬肉?,F(xiàn)在去買(mǎi)豬肉的時(shí)候,很多有經(jīng)驗(yàn)的老手都會(huì)用手按一下豬肉,這樣就可以通過(guò)指腹來(lái)感受到豬肉的狀態(tài),一般土豬肉它的韌性比較強(qiáng),農(nóng)發(fā)集團(tuán),摸上去還有粘手的感覺(jué),而飼料豬肉就不一樣,它摸起來(lái)的韌性比較差,并且摸上去的手感是比較干燥的。

豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%左右,因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位不同而有所差異。例如:豬里脊肉蛋白質(zhì)的含量約為21%,后臀尖約為15%,肋條肉約為10%,奶脯僅為8%,從這里也可以看出豬瘦肉比肥肉的蛋白質(zhì)含量要高。而豬的皮膚和筋腱主要由結(jié)締組織構(gòu)成。結(jié)締組織的蛋白質(zhì)含量為35%-40%,而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。

零號(hào)土豬生態(tài)牧場(chǎng)位于武陵山腹1地被譽(yù)為世界“硒都”的恩施。這里的土壤、水源是硒元素的天然載體。雄渾巍峨的武陵山,清澈秀美的酉水河,養(yǎng)育著一片福地辛香。

水同源,樹(shù)同根,人同俗。在大山腹1地,在酉水上游,土家族文化發(fā)源地之一的“舍米湖”村,土家語(yǔ)為“陽(yáng)光照耀的小山坡”。這個(gè)原始的村落就是”零號(hào)土豬“的養(yǎng)殖起源基地。

農(nóng)發(fā)集團(tuán)-湖北農(nóng)發(fā)(在線咨詢)由湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司提供。湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司在豬肉這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情,零號(hào)食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),衷心希望能與社會(huì)各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:艾女士。

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