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河南新東方食品股份有限公司
主營(yíng)：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，鹽焗鹵蛋廠家，是雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋，鹽焗鹵蛋加工廠，叫豬肉鹵蛋；用鹵蛋再進(jìn)行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。鹵蛋的制作雖然不需大費(fèi)周章。但要做的也還是要一點(diǎn)訣竅的，先將蛋用白水煮熟，浸到冷水之中，把蛋皮剝掉，再將去了殼的蛋放入鹵汁中，煮至蛋掛色。
可以說(shuō)醬油鹵蛋是簡(jiǎn)化版的茶葉蛋，味道咸香，鹵汁中沒(méi)有了茶葉，以老抽、鹽為主。先將雞蛋煮熟去皮，保持蛋的光滑完整。再放入鹵汁中煮熟即可，為了味道更香，可以加入適量生抽提鮮，還可以放入冰糖融化固色。將醬油換成豆瓣醬或者東北黃豆醬添點(diǎn)水，加上一些鹽也可以用來(lái)鹵蛋，相比醬油，醬鹵蛋的口味更咸，江西鹽焗鹵蛋，豆瓣香氣更重一些。
鹵蛋一般用雞蛋制作，鵪鶉蛋也比較常見(jiàn)，鴨蛋、鵝蛋也可以。鹵蛋與其他蛋類小吃相比主要的特征就是制作過(guò)程中要基本保證其完整性，鹽焗鹵蛋市代理，不能打碎或者打散。與其他咸（鹽））蛋的區(qū)別就在于制作方法，鹵蛋是煮熟鹵制，而咸蛋是生蛋直接用鹽或者其他材料腌制再煮熟。鹵蛋就是用鹵汁煮蛋，這里的鹵汁就是用各種不同的調(diào)味料、食材熬制的味道較重的湯汁。
溫馨提示：以上是關(guān)于新東方食品(圖)-鹽焗鹵蛋廠家-江西鹽焗鹵蛋的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南新東方食品股份有限公司為您提供，如果您對(duì)河南新東方食品股份有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蛋制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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第7年
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