作用一、防止凍裂,防止芝麻球在儲存過程中出現(xiàn)開裂。
作用二、賣相好,產(chǎn)品炸制后體積更加圓潤均勻,沒有芝麻脫落現(xiàn)象。
作用三、色澤金黃,芝麻球膨松劑價格,解決了傳統(tǒng)芝麻球炸后色澤發(fā)暗現(xiàn)象。
作用四、香脆甜糯,無堿味,味道天然軟糯。
芝麻球膨松劑添加量和使用方法:
1、面粉重量的1.5%-2%
2、將本品與糯米粉混合均勻即可。更多關(guān)于芝麻球膨松劑的相關(guān)知識我們將繼續(xù)為您整理帶來,敬請期待
芝麻球膨松劑應(yīng)用知識分享芝麻球膨松劑適用于芝麻球的制作使用量糯米粉量的1-2%使用方法將本品與白糖混合均勻加水充分攪拌至粘稠狀再加入糯米粉混合均勻即可;它的產(chǎn)品特點是:超大空心,不開裂,不塌架;外酥里糯,滾圓飽滿;口感香脆,芝麻球膨松劑報價,色澤金黃。芝麻球膨松劑使用方法:將本品與白糖混合均勻,加水充分攪拌至粘稠狀,再加入糯米粉混合均勻即可。更多關(guān)于芝麻球膨松劑的相關(guān)知識我們將繼續(xù)為您整理帶來,敬請期待
芝麻球膨松劑使用:
1、改善芝麻球的口感,臨沂芝麻球膨松劑,入口軟糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2、改善芝麻球的操作性,可以用涼水和面,可以用高速機生產(chǎn),適用于高速機生產(chǎn)。
芝麻球改良劑使用方法:
1、先用水把白糖化開,將芝麻球改良劑加入糯米粉混合均勻(芝麻球改良劑與糖一塊溶解)。
2、將溶解后的混合物加入糯米粉混合勻即可。
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