在當今中國,傳統(tǒng)文化的復興已逐漸成為社會熱潮。作為商用廚房設備企業(yè),對于高層的關注應予以積極的重視與響應,惟其如此,才能順應潮流發(fā)展,加快轉型升級,走出行業(yè)發(fā)展的盤整階段。
消費者對廚具產(chǎn)品的需求,已經(jīng)由過去溫飽實用型轉向追求設計與制作都富有文化藝術含量的精品,企業(yè)應當在廚具的文化內(nèi)涵和藝術意蘊下大功夫。這是市場的要求,也是商用廚房設備企業(yè)發(fā)展的應有之義。企業(yè)應當摒棄過去的粗放式經(jīng)營和粗制濫造,端正心態(tài),定位于做精、做特、做優(yōu),發(fā)揚“工匠精神”,努力提高創(chuàng)新設計水平,充分利用來之不易的材料資源、制作出富有藝術底蘊的精品、藝術品,賦予材料第二次生命。這既是市場的需求,也是當代商用廚房設備企業(yè)家應有的社會責任
家具簡潔
廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現(xiàn)成的,式樣一定要選擇簡單的,一定不要選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。那是因為這類的家具容易藏灰,也是為了防止沾染油污,便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的廚具,以保證其美觀性。這就需要你家里的櫥柜的儲物功能盡可能大一些,將一切的不美觀都裝到柜子中。客廳、餐廳的家具與廚房設備要有協(xié)調(diào)性,以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內(nèi)。開放式廚房的品質也是非常重要的,否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。
商用電磁爐對于工廠、酒店、連鎖店等來說,這些企業(yè)每天烹飪量大,烹飪時間長。對于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪,其每年在燃料上的花費成本是巨大的。按現(xiàn)有的各類價格數(shù)據(jù)進行計算,如果選擇使用 電磁爐 替代燃油爐灶,初期購買成本可能偏高,但從長期的使用成本計算:一至二年即可省回商用電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時間(商用電磁爐 是一種使用壽命長的爐灶),得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢,三至四年以后即可節(jié)省出一臺全新電磁爐的購買費用,其節(jié)能效果可達到50%左右。
商用電磁爐散熱少、加熱快,商用電磁爐的普及將會是今后廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個主趨勢。越來越多的家庭用戶、企業(yè)用戶都已經(jīng)開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡便的新型爐具 。
商用廚房工程作為商業(yè)廚房市場1新發(fā)明的一種新型灶具,其特殊的工作原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式,不銹鋼廚房設備,可完全替代傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹飪功能,無明火、無熱輻射、無灰、無污染、不升高室溫,不產(chǎn)生有害物質,安全、節(jié)能、、環(huán)境好,適用于中高1檔酒店、賓館、學校、機1關1單1位、企事業(yè)食堂等大型場所。特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合,例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。
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