如果我們擴(kuò)張觀查時(shí)間段就會(huì)發(fā)覺，豬周期一次又一次發(fā)生，體現(xiàn)出銷售市場(chǎng)的供需起伏，而在這類起伏以外，也有2個(gè)關(guān)鍵因素在干擾著豬肉的價(jià)錢。一個(gè)因素便是，畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域的范圍在不斷發(fā)展。盡管生豬價(jià)格這幾年又漲有跌，可是，總產(chǎn)量的擴(kuò)張必定代表著，長(zhǎng)期性看來價(jià)錢上漲的概率并不算太大，因此，進(jìn)口豬肉廠家，我們?nèi)缃裨庥龅纳i價(jià)低位彷徨的難題，也是有可能是一種長(zhǎng)期性狀況。另一個(gè)因素則是，伴隨著生活水平的提升，市場(chǎng)需求的多樣化，針對(duì)豬肉的要求并不會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。愈來愈多的人們?cè)谧非箫嬍炒钆渚?，而海產(chǎn)品，別的肉類食品產(chǎn)品也在取代豬肉的影響力。這么一來，市場(chǎng)需求限定，豬肉的供需關(guān)聯(lián)針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)而言，就愈發(fā)的不開朗。短期內(nèi)看來，豬肉價(jià)錢的下挫，的確是一件令人很擔(dān)憂的事兒。但是，換一個(gè)視角，我們還可以說，這也是必定發(fā)生的疼痛，也必定會(huì)產(chǎn)生新的機(jī)遇。

在我國(guó)3月份的生豬肉出口量為13.6萬噸級(jí)，同比增加9.6%。這說明受加征美國(guó)生豬肉進(jìn)口關(guān)稅危害，4月份進(jìn)口同比有些降低。1-4月份，在我國(guó)總計(jì)進(jìn)口豬肉43.4萬噸級(jí)，豬肉進(jìn)口企業(yè)，使用價(jià)值51.8億，同期相比各自降低4.1%和9.5%。5月19日，中國(guó)與美國(guó)兩國(guó)之間在美國(guó)華盛頓就多邊對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易商談發(fā)布同盟條約，協(xié)商一致更有意義地提升美國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和資源出入口，美國(guó)將派團(tuán)赴華大伙兒重要事宜。這代表著沒多久中國(guó)將不會(huì)再對(duì)原產(chǎn)地于美國(guó)的一部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加征25%的進(jìn)口關(guān)稅。因?yàn)橹袊?guó)從美國(guó)生豬肉出口量?jī)H占消耗量的0.3%，4月2日起中國(guó)宣布對(duì)原產(chǎn)地于美國(guó)的生豬肉及產(chǎn)品加征25%進(jìn)口關(guān)稅的信息對(duì)價(jià)的危害，衡水進(jìn)口豬肉，并沒有對(duì)豬價(jià)具有提升功效。即便將來增加對(duì)美國(guó)生豬肉及產(chǎn)品進(jìn)口，進(jìn)口豬肉價(jià)格，價(jià)的行情依然在于本身供求情況。

我們知道冷鮮肉又叫保鮮肉，就是指嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)檢測(cè)規(guī)章制度宰殺后的畜快速開展制冷解決，使tongti溫度在２４鐘頭內(nèi)降至０－４℃，并在之后的生產(chǎn)加工，商品流通和市場(chǎng)銷售全過程中持續(xù)保持在這個(gè)溫度范疇內(nèi)的鮮肉。從冷鮮肉公司到各種經(jīng)銷商方式都必須根據(jù)冷藏運(yùn)輸和市場(chǎng)銷售。與熱鮮肉對(duì)比，冷鮮肉自始至終處在制冷自然環(huán)境下，微生物的生長(zhǎng)發(fā)育被抑止，肉度梭菌和橙黃色等病原菌已不會(huì)再代謝，可以保證肉的安全衛(wèi)生。冷鮮肉經(jīng)歷了較充足的解僵完善全過程，材質(zhì)綿軟有延展性，味道美味，具備液汁外流少，營(yíng)養(yǎng)成分高的優(yōu)勢(shì)。恰好是因?yàn)槔漉r肉具備安全衛(wèi)生，美味可口，口味鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)成分高優(yōu)勢(shì)，國(guó)家銷售市場(chǎng)的均是冷鮮肉。在中國(guó)冷鮮肉的市場(chǎng)占有率也在迅速提升，并且將來一定會(huì)變成肉類食品消費(fèi)的一種發(fā)展趨勢(shì)。