飲料產(chǎn)品常見(jiàn)問(wèn)題:產(chǎn)品味苦。二氧化碳?jí)毫?duì)于飲料的味道影響很大:二氧化碳過(guò)高,使飲料的甜酸味減弱;過(guò)少碳酸氣給人的刺激太輕微,失去碳酸飲料應(yīng)有的剎口感。對(duì)于風(fēng)味復(fù)雜的碳酸飲料,二氧化碳過(guò)高反而沖淡飲料應(yīng)有的風(fēng)味,對(duì)于含揮發(fā)性成分低的柑橘型碳酸飲料尤其如此。有些碳酸飲料由于所用香精含易揮發(fā)的萜類(lèi)物質(zhì),二氧化碳過(guò)高會(huì)破壞原有的果香味而變苦。
碳酸飲料機(jī)有五種口味其中包括可樂(lè),七喜,美年達(dá),葡萄,青蘋(píng)果,橙子可樂(lè)現(xiàn)調(diào)機(jī)全不銹鋼制作,采用國(guó)外的技術(shù)可樂(lè)機(jī)器的優(yōu)勢(shì)潮流,同時(shí)碳酸飲料機(jī)還配有碳酸飲料的糖漿,氣泵,氣表,濾水器,老二廠汽水,二氧化碳?xì)馄?,碳酸飲料機(jī)的底座等。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,人們品味的多樣化,好喝的可樂(lè)越來(lái)越受到顧客的青昧,碳酸飲料市場(chǎng)行情越來(lái)越好了。
碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂(lè)型、低熱量型、其他型等,常見(jiàn)的如:可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%;可樂(lè)型碳酸飲料指含有白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
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