近兩三年,食用干冰價(jià)格,干冰煙霧的應(yīng)用在餐飲界被發(fā)揚(yáng)光大?,F(xiàn)在出現(xiàn)了一種創(chuàng)意干冰餐飲,就是借助干冰煙霧效果、配合場(chǎng)景道具,給食客帶來(lái)一種身臨其境的超驚喜體驗(yàn),非常火。
KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧,悄然營(yíng)造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。
很多幼兒園、中小學(xué)的公開(kāi)課實(shí)驗(yàn)課,都用干冰作為吸引人,引發(fā)興趣和思考的小道具。
如今,干冰煙霧更是在婚慶市場(chǎng)、活動(dòng)慶典、年終大會(huì)、、演唱會(huì)、晚會(huì)、娛樂(lè)節(jié)目中大行其道,愈演愈烈。大有沒(méi)有干冰不成席之意。
制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化?,F(xiàn)在有一種分子食品,以分子冰淇淋為代表,其實(shí)就是冰淇淋混合干冰。
要解釋這個(gè)問(wèn)題,先要弄清干冰有什么特點(diǎn)。眾所周知,干冰即是固態(tài)的二氧化碳。氣態(tài)二氧化碳在6000多千帕的壓力下,會(huì)冷凝成無(wú)色的液體,再經(jīng)過(guò)高壓可迅速凝固成干冰。常態(tài)的二氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味的氣體,干冰哪里賣,自然存在于空氣中,所占體積大約是空氣的0.03%。干冰極易揮發(fā),升華為無(wú)毒、無(wú)味的,比固體體積大600~800倍的氣態(tài)二氧化碳。手提式ABC干粉滅火器,正確使用方法:
1.使用手提式干粉滅火器時(shí),武漢干冰,應(yīng)手提滅火器的提把,迅速趕到著火處。
2.在距離起火點(diǎn)5米左右處,放下滅火器。在室外使用時(shí),應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。
3.使用前,先把滅火器上下顛倒幾次,使筒內(nèi)干粉松動(dòng)。
4.以防火勢(shì)太猛,先做好逃生的準(zhǔn)備,身體稍稍下蹲,腳一后,方便逃生;再拔下保險(xiǎn)銷,一只手握住瓶底,另一只手用力壓下壓把,干粉便會(huì)從噴嘴噴射出來(lái)。
5.用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時(shí),應(yīng)從火焰?zhèn)让妫瑢?duì)準(zhǔn)火焰根部噴射,并由近而遠(yuǎn),左右掃射,快速推進(jìn),直至把火焰全部撲滅。
6.用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時(shí),冰淇淋干冰,亦應(yīng)從火焰?zhèn)让鎸?duì)準(zhǔn)火焰根部,左右掃射。當(dāng)火焰被趕出容器時(shí),應(yīng)迅速向前,將余火全部撲滅。滅火時(shí)應(yīng)注意不要把噴嘴直接對(duì)準(zhǔn)液面噴射,以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺,引起火勢(shì)擴(kuò)大,造成滅火困難。
7.用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時(shí),應(yīng)使滅火器嘴對(duì)準(zhǔn)燃燒猛烈處,左右掃射,并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地噴酒在燃燒物的表面,直至把火全部撲滅。
使用干粉滅火器應(yīng)注意滅火過(guò)程中滅火器應(yīng)始終保持直立狀態(tài),不得橫臥或顛倒使用,否則不能噴粉;同時(shí)注意干粉滅火器滅火后防止復(fù)燃,因?yàn)楦煞蹨缁鹌鞯睦鋮s作用甚微,在著火點(diǎn)存在著熾熱物的條件下,滅火后易產(chǎn)生復(fù)燃。
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