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蘇州好滋味餐飲管理有限公司
主營(yíng)：餐飲管理,快餐配送,食堂承包
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蘇州好滋味餐飲團(tuán)膳公司承包食堂的方式：
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本公司委派zi深的廚房工作人員到貴公司廚房直接服務(wù)，員工食堂承包，接受貴公司監(jiān)督，為貴公司員工提供色香味俱全的飲食服務(wù)。
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貴公司提供廚房、現(xiàn)有廚具、水電及本公司工作人員的住宿，廚具若不夠由本公司增添。若沒(méi)有廚房設(shè)備，本公司可免費(fèi)為貴公司制作當(dāng)今國(guó)內(nèi)1流的廚房設(shè)備和餐具。
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貴公司廚房工具維修費(fèi)、柴油費(fèi)、廚房工作人員工資、采購(gòu)所有飲食費(fèi)用，都由本公司負(fù)責(zé)承包。
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貴公司職工的飲食標(biāo)準(zhǔn)由貴公司自定。飲食費(fèi)用由本公司先付，憑名冊(cè)計(jì)算飲食費(fèi)，一個(gè)月結(jié)帳一次。
快餐發(fā)展的特征
加工配送工廠化
快餐市場(chǎng)需求快速，客流廣泛規(guī)模大，食堂承包一份多少錢(qián)，要體現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)只靠手工操作不行，必須在標(biāo)準(zhǔn)化前提下具備工廠化配送。比如，食堂承包批發(fā)，北京老家快餐的出餐速度可控制在十秒內(nèi)。顧客從點(diǎn)餐到取餐十秒內(nèi)就可實(shí)現(xiàn)。因出餐速度的提高，每天的翻臺(tái)率也大大提高，‘高能達(dá)到25次。日本吉野家的高紀(jì)錄也是25次。快餐企業(yè)出餐速度快的根本原因在于店內(nèi)加工的是半成品甚至成品，簡(jiǎn)單加熱即可出售，而不能從采購(gòu)、切配開(kāi)始初加工，陽(yáng)澄湖食堂承包，這樣就無(wú)法滿足快速和規(guī)模的要求。通過(guò)工廠化配送效率是現(xiàn)代快餐的顯著特征。
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食材堆放
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需使用之材料，包括蔬菜、魚(yú)肉、調(diào)味品、米面及炊具等，應(yīng)在符合法定衛(wèi)生的條件下，分類儲(chǔ)存。
廚房清潔
1.每日清洗水溝蓋板一定次數(shù)，每周清洗一次水溝內(nèi)部；
2.每餐畢及時(shí)清洗灶臺(tái)、炊具、工作臺(tái)；每周一次大掃除，并定期消du。
3.每周清洗一次抽油煙機(jī)。
人員衛(wèi)生
1、嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生，具備健康證方可上崗。
2、養(yǎng)成沐浴清潔之習(xí)慣，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。
溫馨提示：以上是關(guān)于食堂承包一份多少錢(qián)-陽(yáng)澄湖食堂承包-蘇州好滋味餐飲管理的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由蘇州好滋味餐飲管理有限公司為您提供，如果您對(duì)蘇州好滋味餐飲管理有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與賓館/餐飲相關(guān)的產(chǎn)品！
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第10年
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