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武漢綠洲海食品有限公司
主營：配制酒（雞尾酒）,植物蛋白飲料,碳酸飲料生產(chǎn)及銷售。
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植物蛋白飲料的選購：產(chǎn)品需標藍色QS標志
植物蛋白飲料是以蛋白質(zhì)含量較高的植物果實、種子或核果類、堅果類的果仁等為原料制成的飲料。按原料分主要有豆乳類飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料、核桃乳飲料、花生z乳飲料等。選購植物蛋白飲料時，應(yīng)購買標有藍色QS標志的產(chǎn)品。植物蛋白飲料原料不同，營養(yǎng)和保z健功能也有差別，可根據(jù)自身需要選擇。豆乳飲料的營養(yǎng)價值很高，杏仁飲料具有潤z肺作用，核桃飲料含有磷脂并具有健腦作用。植物蛋白飲料含有豐富的蛋白質(zhì)，但不能代替正常的飲食或牛z乳。
果葡糖漿是一種甜味劑，主要成分是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。果葡糖漿和白砂糖一起使用，是為了更好的增加飲料的甜度。二氧化碳和維生素C、D-異抗壞血酸鈉是防腐劑，防止飲料變質(zhì)。
檸檬酸和蘋果酸是酸度調(diào)節(jié)劑，加了酸飲料就會更適口，增加口感。β-胡蘿卜素是著色劑，增加飲料顏色的。
黃原膠既是穩(wěn)定劑，讓飲料整體看著更均勻，又和羧甲l基纖維素鈉一樣是一種增稠劑，使飲料有粘稠感、防止飲料寡淡。
食用香精是飲料的魂，分天然和人工合成兩種。都是起到提高原有物質(zhì)的口味和鮮味的。香精在食品添加劑中自成一體，不能替代，是食品工業(yè)不可少的添加劑。天然香精對人體是無害的。人工香精，如果企業(yè)按規(guī)定使用人工香精，對人體健康也是沒有傷害的，如果過多、超范圍使用人工香精，就會對人體健康造成危害。
碳酸飲料的行業(yè)現(xiàn)狀
隨著人們健康消費意識的升級，果汁飲料、茶飲料等市場出現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，而碳酸飲料市場則出現(xiàn)了萎縮。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，2008年，可口可樂的碳酸類飲料在北美地區(qū)銷售量同比減少3%，但是非碳酸類飲料銷售量同比增長5%。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，縱觀碳酸飲料的發(fā)展史，它誕生于美國，短時間內(nèi)已經(jīng)成就了的輝煌，老二廠汽水，而如今，該市場也出現(xiàn)疲軟狀態(tài)，逐漸被其他飲料所追趕抑或超越。在日本，以綠茶飲料為主的無糖茶飲料市場在不斷擴大；在美國，水果飲料盛行；在韓國，非碳酸飲料增長迅猛，茶飲料逐漸占主流。面對市場逐漸萎縮的局面，碳酸飲料兩大巨頭也開始尋找別的出路，紛紛開發(fā)新口味，發(fā)力其他軟飲料市場。
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