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視頻作者:湖北農發(fā)零號食品有限公司
土豬肉在口感上和一般豬肉有什么區(qū)別?土豬瘦肉部分吃起來不柴,肥肉比較香。原因是豬肉的香味主要來源于肌間脂肪,只有達到一定的生長周期,肌間脂肪才會沉淀,肉才會香。黑土豬的生長周期一般都在是十一個月以上,而普通的白豬只有幾個月的飼養(yǎng)時間,所以黑土豬肉比白豬肉好吃。武漢金匯鮮商貿有限公司深耕恩施地域特色農產品的加工與營銷運營,“零號土豬”是公司主導運營的高1端鮮肉品牌。
恩施高山黑毛土豬。高山黑毛豬的母本為恩施黑毛土豬,系長年活躍于山林間與山林野豬自由繁育出的優(yōu)良品種;具有更耐于山林生長環(huán)境,耐濕耐寒,四肢運動細胞更發(fā)達,造就了肌理纖維蛋白質更高,養(yǎng)成烹飪后入口自然鮮味酶的活性催發(fā)得更多,肉質更鮮嫩醇香。其特點為低膽固醇、高營養(yǎng)、零病害、零注水、零添加,肉質細嫩、氣味香醇、綠色更健康。
在零號土豬的生態(tài)牧場里,零號食品批發(fā),一直沿襲著當地的土豬豬種”貓頭土雜“,的品種繁育, 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,主要以當地的農作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物,飲用天然山泉水。保證每天數小時的”放風運動“,通過提高運動量來增強抵抗力。歷時300天的慢養(yǎng),出欄標準為重量為200KG左右,脊背二尺膘左右,頭尖,臀部肉多 ,體膘壯碩。 經深山,養(yǎng)四季,食粗糧,飲泉水,以年豬的飼養(yǎng)標準結合土豬的飼養(yǎng)傳統(tǒng)方法,是我們對每一頭土豬都夠得上零號出品的匠心標準。
零號食品批發(fā)-湖北農發(fā)集團(圖)由湖北農發(fā)零號食品有限公司提供。湖北農發(fā)零號食品有限公司是從事“土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉”的企業(yè),公司秉承“誠信經營,用心服務”的理念,為您提供更好的產品和服務。歡迎來電咨詢!聯系人:艾女士。
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