豬皮膠原多肽螯合鈣原液噴霧干燥機(jī)LPG-30

豬皮膠原多肽螯合鈣原液進(jìn)行噴霧干燥試驗(yàn)利用實(shí)驗(yàn)室自制的豬皮膠原多肽螯合鈣原液進(jìn)行噴霧干燥，研究噴霧干燥過(guò)程中不同種類(lèi)的助干劑、入風(fēng)溫度、入料速度、固形物含量等因素對(duì)噴霧干燥產(chǎn)品得率的影響。設(shè)計(jì)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)噴霧干燥工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，確定噴霧工藝為:選擇麥芽糊精作為助干劑、入風(fēng)溫度180℃、入料速度1200 m L/h、固形物含量20 g/100 m L，該條件下噴霧干燥產(chǎn)品得率達(dá)到64.20%。對(duì)試驗(yàn)制備的膠原多肽螯合鈣粉末進(jìn)行傅立葉紅外光譜定性檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)螯合前后膠原的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，確定有螯合物生成。

豬皮膠原多肽螯合鈣原液噴霧干燥機(jī)LPG-30技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)量：30公斤/小時(shí)；

2、產(chǎn)品含水率：≤4%；

3、加熱方式：蒸汽＋電補(bǔ)償；

4、霧化盤(pán)變頻可調(diào)，整體材質(zhì)要求SUS304不銹鋼，內(nèi)壁鏡面拋光，外壁拋光，噴霧干燥機(jī)，物料不掛壁，不吸頂；

5、產(chǎn)品收率≥97%；

6、進(jìn)風(fēng)口溫度185-210℃，膠原蛋白噴霧干燥機(jī)，出口溫度70-80℃，集中收料，水膜除塵。盡量無(wú)菌，要求菌落總數(shù)≤1000CFU/g

一、上排風(fēng)多級(jí)流化床噴霧干燥機(jī)（內(nèi)置流化床）簡(jiǎn)介

江蘇博鴻可以通過(guò)噴霧干燥附聚得到的大附聚顆粒。大顆粒是用于食品工業(yè)的一種重要產(chǎn)品。噴霧干燥機(jī)在食品工業(yè)中生產(chǎn)顆粒的常用方法，江蘇博鴻提供附聚顆粒，其穩(wěn)定并且在使用時(shí)具備良好的溶解性和低粉塵值。目的是提供附聚顆粒，其具備對(duì)活性物質(zhì)，ACR助劑噴霧干燥機(jī)，如香料的高負(fù)載性。應(yīng)當(dāng)將活性物質(zhì)（香料)加入附聚顆粒使它們?cè)诮K使用前不會(huì)提前釋放或蒸發(fā)。

二、上排風(fēng)多級(jí)流化床噴霧干燥機(jī)（內(nèi)置流化床）設(shè)備優(yōu)勢(shì)

上排風(fēng)多級(jí)流化床噴霧干燥機(jī)是附聚顆粒，其由包括以下步驟的方法得到：通過(guò)噴霧干燥法生產(chǎn)粉狀顆粒，在噴霧干燥附聚設(shè)備中，在其腔室的上層區(qū)域具備 用于干燥通過(guò)料液霧化噴灑的料液的噴霧干燥區(qū)域，向粉狀顆粒噴灑粘合液，在噴霧干燥附聚設(shè)備的內(nèi)置流化床中，該床位于腔室下層區(qū)域，在該區(qū)域通過(guò)安裝于流化床底部的噴嘴或霧化構(gòu)件向由步驟的噴霧干燥區(qū)域的粉末噴灑粘合液，顆粒在生產(chǎn)過(guò)程中持續(xù)運(yùn)動(dòng)并旋轉(zhuǎn)。

江蘇博鴻的技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)由此生產(chǎn)的附聚顆粒變得特別大。此外，明顯的是由此得到的附聚顆粒具備實(shí)心，并且由此得到的附聚顆粒具備低粉塵值和磨損值。特別地，使顆粒保持連續(xù)運(yùn)動(dòng)的翻轉(zhuǎn)使顆粒之間大概率碰撞。不是通過(guò)將粉末再循環(huán)至加工過(guò)程實(shí)現(xiàn)附聚，而是通過(guò)只在流化床額外加入適當(dāng)?shù)恼澈弦簩?shí)現(xiàn)附聚。令人驚異地發(fā)現(xiàn)由此生產(chǎn)的附聚顆粒變得特別大。此外，明顯的是安裝 于流化床底部的噴嘴或霧化構(gòu)件特別適用于噴灑粘合液。此外，明顯的是穩(wěn)定翻轉(zhuǎn)促進(jìn)了顆粒碰撞概率從而在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)大附聚顆粒。

物料介紹甜菊糖甙（俗稱(chēng)甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國(guó)際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國(guó)是主要甜菊糖甙生產(chǎn)國(guó)。

甜度為蔗糖的250-450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺(jué)特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，水解動(dòng)物蛋白噴霧干燥機(jī)，純品后味較少，是接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì)有異味感。設(shè)備的應(yīng)用根據(jù)甜菊糖苷易吸濕、軟化點(diǎn)低、粘壁等特性，江蘇博鴻干燥工程師在常規(guī)噴霧干燥的基礎(chǔ)上增加了塔內(nèi)氣掃、冷風(fēng)夾套、冷風(fēng)集中收料、CIP自動(dòng)清洗系統(tǒng)等技術(shù)，了甜菊糖苷收料難、收率低、產(chǎn)品結(jié)塊、溫度高等問(wèn)題，此款噴霧干燥機(jī)受到了客戶的廣泛青睞。