1.聞到氣味和味道:真正的磷酸二氫鉀是白色無味的水晶。它味道清淡咸味。如果它是咸的,它可能是海鹽冒充。如果它是苦的,它與硫酸鎂混合。 2,用火,水溶性:在磷酸二氫鉀中加入純堿,大量氣泡均為真,沉淀為假;在鐵板上取少量磷酸二氫鉀,淮安磷酸二氫鉀,在高溫下溶解成透明液體,冷卻固化成半透明物體是真品。 3,看價格:常規(guī)磷酸二氫鉀400克售價在12元左右,磷酸二氫鉀多錢一噸,如果價格過低,則可能是假的。食品級磷酸二氫鉀,食用磷酸二氫鉀,磷酸二氫鉀食品添加劑
食品級磷酸二氫鉀的作用
(1)用作水質(zhì)處理劑,微生物、菌類培養(yǎng)劑。
(2)在化學(xué)分析中用作緩沖劑,用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。
(3)主要用于(青、鏈的培養(yǎng)劑)工業(yè),還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑。
(4)食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料,有時會被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。
鑒別磷酸二氫鉀的方法
1、從外形來看,磷酸二氫鉀溶液,漂亮的晶體不正常,全部都是長棒顆粒也不正常;
2、磷酸二氫鉀水溶液透明無色沒有沉淀,為弱酸性,ph試紙測試溶液為酸性;
3、磷酸二氫鉀溶水,磷酸二氫鉀生產(chǎn),用力搖晃三下,放置三四秒,全部溶解的是真貨,沒溶解的肯定是假的;
4、磷酸二氫鉀包裝袋標(biāo)明產(chǎn)品為“磷酸二氫鉀”,并標(biāo)注富含氮磷鉀或富含多種元素的,肯定是假的;
5、磷酸二氫鉀與小蘇打(就是蒸饅頭煮粥的食用堿,很容易得到)混合會產(chǎn)生氣體,但不會有任何臭味;
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