傳統(tǒng)烘干方式的缺點(diǎn)：受天氣影響兩種方法都應(yīng)在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行，但魷魚捕撈期正是廣東、廣西、福建等地一年中雨水量多的立夏之后的時(shí)節(jié)，晴天較少。一旦干燥過程中出現(xiàn)降水，魷魚就會(huì)受潮發(fā)霉，從而導(dǎo)致魷魚干質(zhì)量下降。耗時(shí)且不衛(wèi)生。吊掛或網(wǎng)干方式需要6～10天曬干，而且是在室外進(jìn)行，難免會(huì)受蒼蠅和昆蟲的污染，衛(wèi)生情況不樂觀?，F(xiàn)代干燥方法：空氣能熱泵魷魚烘干機(jī)是理想的烘干設(shè)備，現(xiàn)在很多人開始使用空氣能熱泵魷魚烘干機(jī)來(lái)干燥魷魚。此方法魷魚是在烘房里干燥，貝類烘干房哪有賣，干燥環(huán)境干凈衛(wèi)生。在烘房里干燥一定要注意干燥溫度及濕度。溫度過高會(huì)導(dǎo)致魷魚蛋白質(zhì)變性，表面快速干燥結(jié)痂，造成假干現(xiàn)象。魷魚烘干室的理想溫度范圍是35到45度，高溫度不能超過50度。高質(zhì)量的魷魚干除了要低溫烘干外，還要做好排濕處理。因?yàn)轸滛~含水分多，而且夾雜著油脂，脫水比較困難。一旦烘房?jī)?nèi)空氣的濕度過高，魷魚的脫水速度就會(huì)降低，水汽也會(huì)在魷魚的表面停留，導(dǎo)致細(xì) 菌滋生。

因此，解決魷魚脫水排濕問題，可以使用雄新海產(chǎn)品烘干設(shè)備。該設(shè)備在高溫環(huán)境下也能正常除 濕。該產(chǎn)品適用面積大、除 濕強(qiáng)、干燥快、。整體機(jī)一般以箱式機(jī)為主，頂部立式出風(fēng)口可增加氣流流通，使整個(gè)場(chǎng)所均衡除 濕?？諝饽芎．a(chǎn)品烘干設(shè)備魷魚烘干機(jī)可以在高溫環(huán)境下完成魷魚烘干室的排濕工作，從而加快魷魚的干燥速度，干燥后的魷魚干凈衛(wèi)生、色澤好、肉質(zhì)細(xì)嫩，質(zhì)量高。

此后，許多漁民以及水產(chǎn)品或海產(chǎn)品加工廠采用燃煤、燒柴和發(fā)熱管來(lái)烘干蝦仁、蝦米、蝦皮，雖然時(shí)間短于太陽(yáng)，但往往由于缺乏人工經(jīng)驗(yàn)、溫度濕度掌握不到位，容易出現(xiàn)燒焦，烘干不均勻，造成質(zhì)量差、口感不穩(wěn)定，而燒煤炭柴火帶來(lái)一些不必要的污染和隱患，也給蝦仁、蝦米、蝦皮的干燥帶來(lái)了浪費(fèi)和損失。

因?yàn)閭鹘y(tǒng)的一些烘干方式與烘干高設(shè)備的能耗、污染都比較大，因此，很多的漁民、以及水產(chǎn)品或海產(chǎn)品加工廠都紛紛引進(jìn)了更為環(huán)保、節(jié)能的升溫加熱烘干除濕為一體的熱泵烘干機(jī)，這是一種只需要消耗少量的電能，貝類烘干房廠家，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，貝類烘干房，再通過壓縮機(jī)將氣態(tài)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，貝類烘干房設(shè)備，如此不斷循環(huán)加熱。

空氣能熱泵水產(chǎn)品烘干機(jī)設(shè)備是一種、綠色環(huán)保的符合可持續(xù)發(fā)展的新型設(shè)備，該設(shè)備必將得到大力推廣，成為烘干行業(yè)的新寵。

海產(chǎn)品烘干機(jī)設(shè)備溫度如何設(shè)設(shè)置，要看烘干海鮮的特性和干燥要求，下面介紹幾種不同的蝦烘干時(shí)溫度的設(shè)置。

對(duì)蝦耐高溫。有效提高干燥溫度可以縮短干燥時(shí)間。通常，溫度的工作范圍在62度到65度之間。因?yàn)閷?duì)蝦干煤后需要保持一定的含水量，這樣它的口感味道很好，所以它不是完全干的。一般在此溫度下進(jìn)行干燥和排濕，工作時(shí)間為4-5小時(shí)。對(duì)于不同大小的以對(duì)蝦產(chǎn)品，時(shí)間會(huì)有所不同。蝦仁是消費(fèi)者經(jīng)常食用的海鮮。需要通過烘烤、云皮和再次烘烤蝦來(lái)獲得。在脫皮初期，烘烤溫度較高，可達(dá)68℃～70℃。經(jīng)過2-3個(gè)小時(shí)的高溫烘烤，蝦皮變脆。在網(wǎng)袋中反 復(fù)搖晃后，蝦皮就會(huì)脫落。取出蝦仁，按照所需的干燥度再次烘烤。溫度可控制在62℃至65℃之間。

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