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各式快餐的做法
西芹雞肉卷：雞肉切片西芹切段，然后用雞肉把西芹卷起來，另外拿一個(gè)碗加面粉雞蛋黑胡椒鹽水調(diào)成糊糊，小火在平底鍋里煎熟。胡蘿卜和土豆。這些全部切小塊，放小鍋里煮熟之后下油鍋稍微翻炒一下就行。素什錦弄好之后就煎西芹雞肉卷了。
糖醋蘿卜：這個(gè)菜了，米淘了之后就先把蘿卜切片用鹽腌起來。然后加白糖和白醋拌勻就可以了。
番茄紅燒牛肉面
原料準(zhǔn)備：
1.牛肉：500克。牛肉好吃不好吃，不但取決于烹調(diào)方法，牛肉的部位也很重要。對(duì)于紅燒牛肉來說，那些精瘦的部位經(jīng)過長時(shí)間的燉煮之后不但又干又柴，而且沒有多少風(fēng)味。理想的紅燒牛肉1好來自那些有豐富脂肪、韌帶、結(jié)締組織紋理的部位，比如說牛腩等，經(jīng)過烹調(diào)之后又酥又軟，而且特別容易吸附醬汁的味道。今天我們這里用的是牛肋骨，12元快餐，肋骨外側(cè)的肌肉有著豐富脂肪的紋理，內(nèi)側(cè)則是柔韌耐煮的筋膜。名噪一時(shí)的“王品牛排”用的就是這個(gè)部位的牛肉。當(dāng)然老實(shí)說，這個(gè)所謂的“牛排”完全算不上傳統(tǒng)意義上的牛排，只能說是一塊帶骨頭的紅燒牛肉而已。這也從另外一個(gè)角度上驗(yàn)證了，牛肋骨的確是紅燒牛肉的上佳選擇。
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各式快餐的做法雙椒炒洋蔥：算是出鏡率比較高的菜了，因?yàn)檠笫[是這個(gè)季節(jié)里很便宜的菜。洋蔥、青椒、甜椒切絲加油加鹽炒炒就好。
苦瓜土豆泥：我認(rèn)為土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜試試
土豆泥的做法很簡單，把土豆切成小塊，放湯鍋里煮pa，然后壓成泥，再加入喜歡的蔬菜炒炒就可以。
黑胡椒牛排：牛肉切大塊，用刀背拍松，加黑胡椒料酒醬油洋蔥碎腌，平底鍋里倒油，煎熟即可。
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