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河南新東方食品股份有限公司
主營(yíng)：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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雞蛋，味甘性平。雞蛋是大眾喜愛(ài)的食品，鮮雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富。鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。鹵蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味后面，甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開(kāi)，色、香、味深入其中，獨(dú)具醇美。
為了保持鹵蛋不變質(zhì)，可以采取以下措施：
低溫儲(chǔ)存：將鹵蛋放在低溫的環(huán)境中，如冰箱冷藏室或冷凍室內(nèi)，可以延緩細(xì)菌滋生和食物變質(zhì)。在室溫下儲(chǔ)存鹵蛋時(shí)，應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和高溫。
鹽水浸泡：將鹵蛋放入鹽水中浸泡，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。鹽水中鹽的濃度較高，對(duì)很多菌類都有抑制作用，從而防止鹵蛋變質(zhì)。
真空包裝：將鹵蛋放入真空袋中，排除空氣，可以隔絕細(xì)菌進(jìn)入，從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。但需要注意的是，真空袋應(yīng)選擇可以與鹵汁食品直接接觸的，泡椒鹵蛋廠，并在包裝前進(jìn)行一定的滅菌操作。
鹵蛋制作方法:
1.鍋上火放清水適量，將洗凈的雞蛋放入冷水鍋中，用大火燒開(kāi)，改用小火將雞蛋煮熟(火不宜過(guò)大，以防)；
2.雞蛋撈出用冷水冷卻，剝?nèi)サ皻ぃ幽吓萁符u蛋，順長(zhǎng)在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋；
3.炒鍋上火，泡椒鹵蛋加工廠，加入肉汁250克，醬油，白糖，黃酒，蔥段，燒開(kāi)后放入雞蛋鹵制。待雞蛋全部上色，鹵汁滲入內(nèi)部后撈出，涂上香油。食用時(shí)可整只裝盤(pán)，也可順刀紋改成瓣?duì)钛b盤(pán)。
溫馨提示：以上是關(guān)于河南泡椒鹵蛋-泡椒鹵蛋加工廠-新東方食品(優(yōu)選商家)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南新東方食品股份有限公司為您提供，如果您對(duì)河南新東方食品股份有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蛋制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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