控糖小零食黑米小餅干的做法
1,70g橄欖油,無(wú)鋁雙效泡打粉用途,30g白糖,一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
2,加入一小把黑芝麻,150g黑米面,80g白面,1g鹽,1.5g小蘇打,1.5g無(wú)鋁雙效泡打粉。混合均勻,河北無(wú)鋁雙效泡打粉,揉成一團(tuán)。
3,餅干可以做成自己喜歡的形狀,無(wú)鋁雙效泡打粉報(bào)價(jià),餅干做好后,外層涂上一層蛋液。
4,烤箱180℃烤30分鐘。和在外面買的餅干味道差不多。
也可在一步中加了50ml牛奶,無(wú)鋁雙效泡打粉批發(fā),這樣油就可以相對(duì)的少放一點(diǎn),烤出來(lái)是兩種酥酥的口感。如果覺(jué)得糖多還可以減少一半,這樣做出來(lái)的餅干會(huì)微微一點(diǎn)點(diǎn)甜味。
無(wú)鋁雙效泡打粉與普通含鋁泡打粉的區(qū)別區(qū)別 1、所用酸性物質(zhì)不同:含鋁泡打粉所用的酸性物質(zhì)主要是鉀明礬和銨明礬,無(wú)鋁泡打粉所用的酸性物質(zhì)一般都是不含鋁的物質(zhì),如酸膠、酒石酸和檸檬酸等。
區(qū)別 2、對(duì)人體的影響不同:含鋁泡打粉中含有大量的鋁,過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有一定的作用。無(wú)鋁泡打粉就因不含鋁,所以對(duì)人體的無(wú)害。
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針對(duì)這方面的知識(shí)我們應(yīng)該注意到的是無(wú)鋁雙效泡打粉有哪幾種 無(wú)鋁泡打粉的種類主要有無(wú)鋁雙效泡打粉、無(wú)鋁酥脆泡打粉和無(wú)鋁發(fā)酵泡打粉。 其中酥脆泡打粉主要是替代含鋁泡打粉用于麻花、麻葉、桃酥等口感要求酥脆食品的制作。 發(fā)酵泡打粉主要是用于燒餅、發(fā)糕、包子、饅頭等發(fā)面類食品的制作。更多關(guān)于無(wú)鋁雙效泡打粉的相關(guān)知識(shí)我們將繼續(xù)為您整理帶來(lái),敬請(qǐng)期待
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