大家都知道高溫是具有殺菌的作用的,因此,通過高溫具有殺菌的效果廣泛用于肉類、豆制品、醫(yī)liao方面的消毒處理。我們在包裝這些物品時,需要使用一些耐高溫的材料,而高溫蒸煮袋就是其中一種。
高溫蒸煮袋廠家表示,在包裝方面,也產(chǎn)生了用于高溫殺菌的包裝袋高溫蒸煮袋,它是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋
在熟食包裝應(yīng)用當(dāng)中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區(qū)別的,怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一個概稱,因?yàn)檎糁蟾鶕?jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,殺菌30分鐘)、高溫型(121℃,殺菌45分鐘)和耐高溫型(135℃,殺菌15分鐘)之分。
水煮袋,其實(shí)通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進(jìn)行殺菌的,定做高溫蒸煮袋,所以根據(jù)其水煮溫度不一樣
高溫蒸煮袋各基材的表面張力達(dá)到工藝要求
1、由于生產(chǎn)蒸煮袋時的上膠量比生產(chǎn)普通袋子的要多很多,高溫蒸煮袋所以復(fù)合工藝也不相同,海北高溫蒸煮袋,如你的復(fù)合機(jī)烘道加熱﹑通風(fēng)的性能很好,在復(fù)合普通產(chǎn)品時,速度能達(dá)到120m/min—150m/min,高溫蒸煮袋廠家,則在復(fù)合蒸煮袋時,速度控制在70m/min—110m/min;如復(fù)合機(jī)烘道加熱﹑通風(fēng)的性能不是很理想,則速度應(yīng)更慢一點(diǎn),以利于溶劑大限度的揮發(fā),減少溶劑殘留,確保產(chǎn)品質(zhì)量。2、因?yàn)樽稣糁蟠脑牧隙嘤泻芎玫哪蜏匦裕詫訅狠伒臏囟瓤煽刂圃?0℃—70℃,這樣,對復(fù)合薄膜的初粘力及終強(qiáng)度多有好處。
3、在生產(chǎn)時,膠槽中的膠用泵打循環(huán),并經(jīng)常用3﹟察恩杯測粘度,以保證膠濃度的基本一至,確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
高溫蒸煮袋的選材問題
根據(jù)烹飪的袋,以確定高溫蒸煮袋何種材質(zhì),結(jié)束使用哪幾種組合使用什么樣的油墨和粘合劑。所謂的用途是指袋來裝食品包裝重量是多少的性質(zhì)是什么。包裝要承受更高的溫度 (121、 128 安裝,把包給一個合理的價(jià)格,快速、 明確用途很重要的。下一步是確定的技術(shù)參數(shù)。在決定的基礎(chǔ)材料和輔助材料可以給車間生產(chǎn)。作為車間生產(chǎn)技術(shù)管理和操作人員,高溫蒸煮袋銷售,必須嚴(yán)格按照工藝要求去分公司、 食譜卡,千萬不要犯的錯誤。
我們知道,高溫蒸煮袋常用來做食品包裝,因此,在生產(chǎn)的時候,對外部的環(huán)境要求很高,那么生產(chǎn)高溫蒸煮袋對外部環(huán)境都有哪些要求呢?
為了保證生產(chǎn)的包裝袋安全,需要對環(huán)境做如下要求:
1、要求車間密閉性要好,防止蚊蠅、老鼠之類害蟲進(jìn)入車間,污染環(huán)境!
2、車間的總體衛(wèi)生要求每天清潔、檢查,每周消毒一次!地面用84消毒,環(huán)境用紫外線消毒!
3、在進(jìn)入食品鋁箔袋車間之前有一個裝置叫“風(fēng)淋“是消毒用的,每一個進(jìn)入車間的人必須從這里經(jīng)過,并消毒一下!
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