近年來(lái)小蘇打市場(chǎng)不斷的擴(kuò)大,應(yīng)用范圍也是越來(lái)越廣,逐漸應(yīng)用到人民的生產(chǎn)生活當(dāng)中,現(xiàn)在在超市中也可以隨處可見(jiàn)小包裝的小蘇打產(chǎn)品售賣。那么小蘇打這個(gè)產(chǎn)品在日常生活中有什么應(yīng)用么?
小蘇打的主要的作用就是家庭清潔了,陜西小蘇打發(fā)泡劑,小蘇打?qū)儆谄珘A性物質(zhì),而廚房大多數(shù)的污垢是油脂,油脂大多是偏酸性,小蘇打可以分解油脂。而且,小蘇打發(fā)泡劑廠家,小蘇打還有除臭的作用。現(xiàn)在很多發(fā)達(dá)國(guó)家都在用小蘇打用作家居除垢,而且小蘇打不會(huì)對(duì)地球環(huán)境造成什么傷害。
小蘇打1.烹飪調(diào)理.小蘇打除了用作糕餅之外,如果烹煮食物把醋誤放太多時(shí),可在鍋中加點(diǎn)小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時(shí),在鍋中加點(diǎn)小蘇打,煮出來(lái)的青菜會(huì)格外青翠.
2.胃酸過(guò)多.如果覺(jué)得胃部灼熱,甚至疼痛,或有呃酸的現(xiàn)象時(shí),可以一小匙食用小蘇打,加一杯(約200毫升)溫開(kāi)水,緩慢喝下,99.8%小蘇打發(fā)泡劑,過(guò)一陣子,會(huì)有胃酸與小蘇打中和后所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w從口中逸出,所有的癥狀立即可以獲得舒解.
食用堿又稱堿面,是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物,也是一種常見(jiàn)的調(diào)味品,可以軟化食物的纖維使其快速的漲發(fā),調(diào)整食物的味道,帶來(lái)的視覺(jué)和味覺(jué)體驗(yàn)。
而小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,常用于生活中,比如做饅頭,面包之類的,都可以用到小蘇打,所以在生活中使用的時(shí)候小蘇打可以替代食用堿的。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,工業(yè)級(jí)小蘇打發(fā)泡劑,碳酸氫鈉性質(zhì)比較溫和,是生活中常見(jiàn)的發(fā)泡劑,添加過(guò)小蘇打的食物可以直接食用。
用于面包或者饅頭發(fā)酵時(shí),即使使用量稍微多一些也不會(huì)發(fā)苦,或者是其它不適。但是食用堿,不僅還有碳酸氫鈉,還有碳酸鈉,所以食用堿的堿性要強(qiáng)于小蘇打。使用的時(shí)候稍微放一點(diǎn)就可以了,所以在生活當(dāng)中小蘇打是可以替代食用堿的。
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