全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
多種語(yǔ)音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人
人工智能是一門極富挑戰(zhàn)性的科學(xué),從事這項(xiàng)工作的人必須懂得計(jì)算機(jī)知識(shí),心理學(xué)和哲學(xué)。人工智能是包括十分廣泛的科學(xué),全自動(dòng)機(jī)器人炒菜機(jī),它由不同的領(lǐng)域組成,如機(jī)器學(xué)習(xí),計(jì)算機(jī)視覺(jué)等等,總的說(shuō)來(lái),人工智能研究的一個(gè)主要目標(biāo)是使機(jī)器能夠勝任一些通常需要人類智能才能完成的復(fù)雜工作。但不同的時(shí)代、不同的人對(duì)這種“復(fù)雜工作”的理解是不同的。 [1] 2017年12月,人工智能入選“2017年度中國(guó)媒體流行語(yǔ)”。
人工智能是計(jì)算機(jī)科學(xué)的一個(gè)分支,它企圖了解智能的實(shí)質(zhì),并生產(chǎn)出一種新的能以人類智能相似的方式做出反應(yīng)的智能機(jī)器,該領(lǐng)域的研究包括機(jī)器人、語(yǔ)言識(shí)別、圖像識(shí)別、自然語(yǔ)言處理和系統(tǒng)等。人工智能從誕生以來(lái),理論和技術(shù)日益成熟,應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大,可以設(shè)想,未來(lái)人工智能帶來(lái)的科技產(chǎn)品,將會(huì)是人類智慧的“容器”。人工智能可以對(duì)人的意識(shí)、思維的信息過(guò)程的模擬。人工智能不是人的智能,但能像人那樣思考、也可能超過(guò)人的智能。
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為解決餐飲兩大難題:
1、招工難、用工貴,科技園炒菜機(jī)器人,管理難已成為餐飲界共識(shí);
--能源和人力成本不斷攀升;
--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難保證;
--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出;
2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化
鉅兆炒菜機(jī)器人
鉅兆炒菜機(jī)器人的出品速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工的速度。同時(shí)普通員工操作時(shí),炒菜機(jī)器人哪個(gè)好,由于每位員工的手藝不同、操作習(xí)慣不同,會(huì)出現(xiàn)出品不一的情況。而使用全自動(dòng)炒菜機(jī)器人通過(guò)微電腦程序控制 :自動(dòng)出醬汁,自動(dòng)倒料、自動(dòng)控制火候、自動(dòng)拋鍋、自動(dòng)翻炒等功能輔助。任何操作人員只要按設(shè)備的程序操作都能實(shí)現(xiàn)出品物料統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來(lái)講,標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)是非常有利于品牌的提升。
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