物料介紹

酶制劑是指酶經(jīng)過(guò)提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng)，酶解蛋白噴霧干燥機(jī)，具有催化、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、以及能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑來(lái)源于生物，一般地說(shuō)較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。

酶制劑的用途極為廣泛， 主要用作、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外，甜菊糖苷噴霧干燥機(jī)， 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類(lèi)有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、酶和纖維素酶等， 用量是淀粉酶和蛋白酶， 約占酶制劑消費(fèi)總量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰幼兒食品中的谷類(lèi)原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過(guò)濾速度， 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類(lèi)軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來(lái)，  酶制劑開(kāi)發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。

設(shè)備的應(yīng)用

酶制劑本身是一類(lèi)蛋白質(zhì)，金屬氧化物噴霧干燥機(jī)，影響蛋白質(zhì)的任何因素都會(huì)影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，噴霧干燥機(jī)，但當(dāng)溫度高到一定程度時(shí)，又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的適溫度為30～45℃，超過(guò)60℃時(shí)酶會(huì)變性，喪失活性。酶制劑屬于熱敏性物料，所以在噴霧干燥的過(guò)程中需要嚴(yán)格控制物料在干燥過(guò)程中自身的溫度。酶制劑噴霧干燥機(jī)必須增加風(fēng)幕或者氣掃系統(tǒng)以防止物料附壁升溫而導(dǎo)致的失活。志恒干燥的工程師專門(mén)針對(duì)酶制劑的特性設(shè)計(jì)了一套噴霧干燥系統(tǒng)，較低的進(jìn)風(fēng)溫度、較低的排風(fēng)溫度、放大的塔徑等等特點(diǎn)都為客戶獲得失活率較低的成品提供了幫助。

一、上排風(fēng)多級(jí)流化床噴霧干燥機(jī)（內(nèi)置流化床）霧化噴嘴

上排風(fēng)多級(jí)流化床噴霧干燥機(jī)的內(nèi)置流化床上的噴嘴或霧化構(gòu)件由多個(gè)單獨(dú) 安裝的噴嘴構(gòu)成，它們每個(gè)都單獨(dú)與進(jìn)料管線連接，噴灑粘合液或任何在附聚過(guò)程中需要的可能液體。此外，進(jìn)料管線可以向各個(gè)噴嘴單獨(dú)提供任何待噴灑的液體，并且根據(jù)需要何種附聚顆粒，適當(dāng)生產(chǎn)組合物。

噴嘴數(shù)量可以根據(jù)噴霧塔的尺寸和產(chǎn)品或待實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量為1至12個(gè)?？梢詥为?dú)調(diào)節(jié)噴嘴從而實(shí)現(xiàn)噴灑粘合液的液滴分布為細(xì)水霧至相對(duì)大液滴。這通過(guò)改變?cè)O(shè)置于噴嘴的蓋帽以及在l_6bar間改變霧化壓力實(shí)現(xiàn)。

上排風(fēng)多級(jí)流化床噴霧干燥機(jī)內(nèi)置流化床上的噴嘴或霧化構(gòu)件由環(huán)形管線構(gòu)成，噴嘴或霧化沿該管線均勻分布。噴嘴或霧化構(gòu)件是同心環(huán)形管線或具備噴頭或霧化的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)。一個(gè)重要方面是安裝噴嘴或霧化的均勻性。

在目前描述的噴嘴構(gòu)件的情況下，噴嘴或霧化可被單獨(dú)調(diào)節(jié)，因此，例如可以單獨(dú)調(diào)節(jié)和設(shè)定噴嘴或霧化壓力。這種構(gòu)造的優(yōu)勢(shì)是可以使用大量液體潤(rùn)濕在流化床中翻轉(zhuǎn)的顆粒。此外，內(nèi)置流化床上噴嘴或霧化構(gòu)件的這種設(shè)計(jì)有助于流化，這有利于得到大附聚顆粒。

一、BH系列離心噴霧干燥機(jī)--設(shè)備特點(diǎn)

1、離心噴霧干燥機(jī)速度快，料液經(jīng)霧化后，表面積大大增加，在與熱風(fēng)接觸過(guò)程中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份，干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。

2、產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性，霧滴顆粒直徑可略做調(diào)整，熱風(fēng)分配均勻，消除了翻頂和粘壁現(xiàn)象。在高溫氣流中，表面潤(rùn)濕的物料溫度不超過(guò)干燥介質(zhì)的濕球溫度，由于迅速干燥，終的產(chǎn)品溫度也不高。因此，噴霧干燥特別適用于熱敏性物料。

3、離心噴霧干燥機(jī)生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化，操作控制方便。對(duì)于濕含量40-60%（特殊物料可達(dá)90%）的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，滿足各種產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)，例如粒度分布，產(chǎn)品形狀，產(chǎn)品性質(zhì)（不含粉塵、流動(dòng)性、潤(rùn)濕性、速溶性），產(chǎn)品的色、香、味、生物活性以及終產(chǎn)品的濕含量。

4、生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)便，系統(tǒng)可靠。在干燥塔內(nèi)可直接將溶液制成粉末產(chǎn)品。此外。噴霧干燥容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，減輕塵飛揚(yáng)，改善勞動(dòng)環(huán)境。

二、BH系列離心噴霧干燥機(jī)--設(shè)備適應(yīng)物料

化學(xué)工業(yè): 堿性染料顏料、染料中間體、復(fù)合肥、甲醛硅酸、催化劑、硫酸劑、氨基酸、白炭黑等;

塑料樹(shù)脂：AB，ABS乳液、尿醛樹(shù)脂、酚醛樹(shù)脂、密膠(脲)甲醛樹(shù)脂、聚乙烯等;

食品工業(yè)：富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、獵血粉、蛋清(黃)等;

食物及植物：燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調(diào)味香料肉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、水解物等;

糖類(lèi): 玉米漿、玉米淀粉、葡萄糖、果膠、麥芽糖、山梨酸鉀等;

陶瓷：氧化鋁、瓷磚材料、氧化鎂、滑石粉等。