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佛山市三水區(qū)信誠廚具設備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制
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產(chǎn)品展示海鮮蒸柜商用蒸飯柜節(jié)能商用廚具節(jié)能蒸飯柜節(jié)能蒸飯車蒸飯車燃氣蒸飯柜電汽兩用蒸飯柜商用蒸飯車節(jié)能商用廚房設備新聞動態(tài)商用蒸飯車是怎樣安裝和使用的？編輯：山東衡升廚業(yè)有限公司 時間：2019-03-18一、使用商用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關(guān)，和有效接地的情況下嚴禁使用
二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。
三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時，蒸飯柜拉手，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，商用蒸飯車頂上配有氣壓安閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、商用蒸飯車非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。
六、商用蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物，定時保蒸飯柜，以防腐蝕氧化。
七、蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面，蒸飯柜，及時更換水箱用水。
一、蒸飯柜安裝及操作
1.將蒸飯柜放于位置，四輪調(diào)平，后面預留20—30cm空間，以備后面散熱用。
2.使用電加熱
（1）用軟管或鋼管與蒸柜后背預留進水口接牢，水壓應在0.5—3Mpa之間。
（2）根據(jù)蒸飯柜后背銘牌上標注的電壓、功率，配好電源線與本機所帶電源線連接，接好地線。
（3）開啟水閥，待確認水箱內(nèi)自動進水閥停止，并到適當水位，確認水位高于發(fā)熱管4—5cm，若水位不合適，可調(diào)節(jié)浮球桿。
（4）打開柜門，將已裝好米或面食之飯盤放進柜內(nèi)，關(guān)好并鎖緊柜門。
（5）開啟電源開關(guān)，根據(jù)蒸飯時間斷掉電源、停止加熱，待燜15分鐘后打開柜門取出食品。
3.使用蒸汽加熱
（1）用鋼管與蒸柜預留進氣口接牢，氣壓應在0.02—0.05怕之間。
（2）打開柜門，將已裝好米或面食之飯盤放進柜內(nèi)，關(guān)好并鎖緊柜門。
（3）開啟氣閥，根據(jù)蒸飯時間關(guān)掉氣閥、停止加熱，待燜15分鐘后可打開柜門，取出食品。
1.預熱：使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用。
注：使用外接蒸氣蒸制食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關(guān)閉所有進、排水閥門。
2.蒸制食品：開門放入食品進行蒸制前，應關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手，方可送電，電蒸飯柜，讓麥瑞蒸飯柜加熱工作。
3.蒸制米飯：按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。
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第7年
