如果學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者在互聯(lián)網(wǎng)上找廚房設(shè)備廠(chǎng)家,好先聽(tīng)聽(tīng)廚房設(shè)備廠(chǎng)家--ASOUTEK 商廚定制的建議:
對(duì)于從事餐飲業(yè)的酒店、飯店、學(xué)校等場(chǎng)所來(lái)說(shuō),擁有好的廚房設(shè)備和設(shè)備工程是能夠提高廚師們的工作效率;
而且選購(gòu)的廚房設(shè)備,其使用的時(shí)間就會(huì)比較久,有效節(jié)省了廚房成本的支出。
1,學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人在選擇廠(chǎng)家時(shí),需要了解清楚該廚房設(shè)備廠(chǎng)家的聲譽(yù),無(wú)廚師餐廳運(yùn)營(yíng)模式,畢竟靠譜的廠(chǎng)家在細(xì)節(jié)上以及工程上都是有保障的,口碑則是直觀(guān)的體現(xiàn)。
2,了解這家廚房設(shè)備定制廠(chǎng)家的相關(guān)資質(zhì),一定要選擇具有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、燃?xì)饩邫z驗(yàn)資格的廠(chǎng)家。
3,貨比三家,選擇廠(chǎng)家往往比商店的產(chǎn)品更具有優(yōu)勢(shì),勢(shì)、量身定做優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)(售前、售中、售后)、技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)。
除此之外,無(wú)廚師餐廳,對(duì)于廚房設(shè)備定制規(guī)格方面的把控能力要求較高,ASOUTEK商廚定制能完全依據(jù)實(shí)際上門(mén)免費(fèi)測(cè)量的數(shù)據(jù)以及學(xué)校酒樓等餐飲場(chǎng)所的實(shí)際需求來(lái)定制產(chǎn)品,避免了尺寸不合等情況的發(fā)生,也能更好的打造廚房。
如何打造智能商用廚房?在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)如何凸顯自身優(yōu)勢(shì)?引入管理理念?增加創(chuàng)意菜品擴(kuò)展菜單還是更新廚房設(shè)備優(yōu)化勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)?你可能對(duì)以上問(wèn)題思索了很久。
近年來(lái),智能商用廚房這個(gè)概念應(yīng)運(yùn)而生。智能商用廚房是在運(yùn)用高產(chǎn)能設(shè)備的基礎(chǔ)上,為廚師打造一個(gè)理想的工作環(huán)境。我們會(huì)用“好”、“快”、“智能”、“環(huán)?!薄@些詞語(yǔ)來(lái)形容能商用廚房,而真正的智能商用廚房并不僅是設(shè)備本身的表現(xiàn)或功能,而是所有智能廚房設(shè)備的組合搭配來(lái)實(shí)現(xiàn)1+1>2的整合優(yōu)勢(shì)。
烘、燉、烤、煎、煮、蒸
大批量標(biāo)準(zhǔn)化
為你而設(shè)計(jì) Design around you
食物品質(zhì)一致性(美味標(biāo)準(zhǔn)化)
空間和勞動(dòng)力優(yōu)化
減少浪費(fèi),減少碳排放
快速服務(wù)(提高出餐效率)
比傳統(tǒng)烹飪所用時(shí)間快15倍!
食品安全和用餐衛(wèi)生
工作環(huán)境舒適安全
餐廳廚房在很多人的概今里就是雜亂無(wú)章,臟亂差的地方。但是,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視,廚房也越來(lái)越
透明,一些餐飲企業(yè)推出了“透明廚房”或是“明檔廚房”,讓客戶(hù)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控廚師以及廚房環(huán)境。一個(gè)干凈整潔,設(shè)計(jì)合理、低
噪節(jié)能的廚房,無(wú)疑可以為企業(yè)無(wú)形之中吸引很多客源。
一、決定工作流程運(yùn)行效率
各種工作流程雖沒(méi)有標(biāo)注在圖紙上,但規(guī)劃設(shè)計(jì)卻是處處以流程順序?yàn)樵瓌t的,也處處體現(xiàn)著流程順序。能否保證廚房工作流程運(yùn)行效率,主要體現(xiàn)在廚房大功率電磁爐布局設(shè)計(jì)上。規(guī)劃設(shè)計(jì)必須認(rèn)真分析,減少環(huán)節(jié),縮短距離,簡(jiǎn)化流程,才能使流程順暢。廚房設(shè)備商用電磁爐擺放布局設(shè)計(jì)是一種軟科學(xué),主要靠運(yùn)籌思路、設(shè)計(jì)技巧,不需要增加額外投資就可以?xún)?yōu)化廚房功能,提高工作效率。
二、決定輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)程序各環(huán)節(jié)是有:電磁大炒爐,電磁小炒爐,無(wú)廚師餐廳創(chuàng)業(yè),電磁矮仔爐,電磁得仔爐,電磁海鮮蒸柜,自動(dòng)者面爐,菜碼保溫爐,電磁炸爐
電磁灼爐、自動(dòng)腌制機(jī)、智能烤箱等等機(jī)器關(guān)聯(lián)的。區(qū)域劃分、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布局、水電、排煙等輔助設(shè)施密切關(guān)
聯(lián),其中一項(xiàng)變更,就要牽動(dòng)其他各項(xiàng)發(fā)生變動(dòng)。在廚房結(jié)構(gòu)大小已經(jīng)確定的情況下,商用大功率電磁爐設(shè)備決定工作間面積大小。工作間大小決定面積分割,面積分割又空制通道的設(shè)詈,設(shè)備布局變化,則水電,無(wú)廚師餐廳菜譜,排煙等輔助設(shè)施也要作相應(yīng)的變動(dòng)。必須反復(fù)斟酌多次調(diào)整,不可能一步到位。
三、定制商用電磁爐決定廚房的應(yīng)有功能
廚房應(yīng)具備的功能主要取決于廚房設(shè)備商用電磁爐布局?jǐn)[放設(shè)計(jì)。廚房有大有小,但是基本功能不能少。廚房太小則不能設(shè)工作間,但也要考慮下設(shè)計(jì)應(yīng)有的功能部位,也要按工作流程,工藝步驟設(shè)計(jì)定制非標(biāo)商用電磁爐,做到不漏步,不缺項(xiàng)。
無(wú)廚師餐廳-鉅兆電磁爐廠(chǎng)家-無(wú)廚師餐廳菜譜由深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司提供。深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司位于深圳市龍崗區(qū)西坑社區(qū)樂(lè)華街5號(hào)廠(chǎng)房1棟。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展,目前鉅兆電磁爐在機(jī)械及工業(yè)制品項(xiàng)目合作中享有良好的聲譽(yù)。鉅兆電磁爐取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證,標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。鉅兆電磁爐全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展,共創(chuàng)美好未來(lái)。溫馨提示:以上是關(guān)于無(wú)廚師餐廳創(chuàng)業(yè)-無(wú)廚師餐廳-鉅兆電磁爐廠(chǎng)家的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司為您提供,如果您對(duì)深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與節(jié)能設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品!
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