咨詢電話：13387571755
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司
主營：夜貓子小黃魚加盟
咨詢電話：13387571755
主營：夜貓子小黃魚加盟
您好，歡迎蒞臨夜貓子小黃魚總部，歡迎咨詢...
| 先生： |
藤椒大蝦做法
基本做法：大蝦去頭，用料酒和胡椒粉腌制十五分鐘。倒出料酒汁，加入兩小勺藤椒油攪拌均勻。準(zhǔn)備蒜末、黃瓜丁和青豆解凍。去蝦線，藤椒烤蝦，開背，熱鍋紅油五成熱時(shí)，加入蔥末蒜末炒香，放入大蝦煸炒至變色。加入青豆、黃瓜丁煸炒，加鹽翻炒均勻后出鍋即可。香麻藤椒蝦：鮮蝦500g，生姜1塊，家樂青花椒辣鹵汁1包?；钗r清洗后，挑去蝦線，剪去蝦qiang。煮鍋燒水下姜塊，燒開后轉(zhuǎn)中小火，保持微沸狀態(tài)。將蝦汆燙熟（約3分鐘），蝦身變紅、體型彎曲即可。撈起、瀝水后，用冰水冰鎮(zhèn)片刻，使蝦肉收縮，口感更彈嫩。鹵水包加入包裝內(nèi)的青花椒及適量清水（建議兩碗），煮開后放涼。將鹵水倒入放置蝦的容器中，藤椒烤蝦技術(shù)培訓(xùn)，浸泡約四小時(shí)即可?；鹄庇炙执嗟奶俳反笪r：蝦改刀后加鹽、料酒腌制十分鐘。蒜片下鍋炸金黃色后撈出。蝦裹一層淀粉，下鍋炸金黃色盛出。少許底油，蔥絲、藤椒、青紅辣椒煸香，加入蝦和蒜片翻炒，加鹽、糖、料酒、藤椒油調(diào)味。咬起來卜卜脆的藤椒大蝦：用剪刀剪掉大蝦的頭和眼睛及蝦須。在背上開一刀，取出蝦線。鍋中倒入適量油，放入大蝦翻炒均勻。放入蔥姜煸香，翻炒至變色。加入適量藤椒雞調(diào)味料和少許水，燜5分鐘收汁即可出鍋。這些做法各有特色，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇適合的方法來制作藤椒大蝦。
用料：蝦，食用油，生抽醬油，椒鹽粉，燒烤料，孜然粉，辣椒粉，花椒粉，白芝麻
步驟1 鮮蝦洗凈，剪去蝦胡須，夜貓子藤椒烤蝦，用簽字傳奇，一定要串到蝦頭
步驟2 燃起炭火，先將蝦兩面稍微烤一下，烤干水分，蝦很容易熟，烤的時(shí)間不宜太長，然后適時(shí)翻動(dòng)，將蝦烤熟
步驟3 蝦須開始變焦時(shí)，開始刷食用油，可以多刷幾遍，防止烤焦
步驟4 刷上生抽醬油，醬香入味，再刷燒烤紅油，增加香味
步驟5 撒上椒鹽，燒烤料，孜然粉，燒烤紅油再點(diǎn)幾下，讓椒鹽融化入味，然后撒上白芝麻就做好了
鮮藤椒煎大蝦配料比例
竹節(jié)蝦500克
鹽適量
生粉6- 10克
(腌制和調(diào)汁分別3克左右)
花生油1勺水己勺
藤椒雞汁己勺
蒸魚豉油2勺
干蔥10克
姜1口克蒜10克
鮮藤椒20克
步驟
1 去除蝦腔蝦腿，開背去蝦線，過水清洗
2 用鹽，生粉抓勻腌制
3 將超市就能買到的藤椒雞汁，蒸魚豉油，水，生粉調(diào)汁備用
4 熱鍋下油，放入腌制好的蝦肉
5 一面煎10秒，藤椒烤蝦培訓(xùn)，煎至兩面變色，蝦身卷起為八分熟
6 撒入干蔥，姜，蒜，這時(shí)加入新鮮藤椒翻炒，不能過早放入，不然藤椒味道揮發(fā)損失香味
7 之后淋入調(diào)好的醬汁，就做好了
溫馨提示：以上是關(guān)于藤椒烤蝦培訓(xùn)-藤椒烤蝦-小黃魚燒烤(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司為您提供，如果您對武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險(xiǎn)提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺(tái)。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價(jià)格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹(jǐn)慎對待，謹(jǐn)防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實(shí)，天助網(wǎng)會(huì)對該企業(yè)商鋪?zhàn)鲎N處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會(huì)在3個(gè)工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第6年
