發(fā)酵罐的基本條件機械攪拌發(fā)酵罐是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發(fā)酵液充分混合,促使氧在發(fā)酵液中溶解,以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵罐。
發(fā)酵罐的基本要求
結構嚴密,經得起蒸汽的反復滅菌,內壁光滑,耐腐蝕性能好,發(fā)酵罐供應,以利于滅菌和減小金屬離子對生物反應的影響;在保持生物反應要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;
發(fā)酵罐的不同分類
按照發(fā)酵罐設備特點分類
機械攪拌通風發(fā)酵罐:包括循環(huán)式,如伍式發(fā)酵罐,文氏管發(fā)酵罐,以及非循環(huán)式的通風式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐等。非機械攪拌通風發(fā)酵罐:包括循環(huán)式的氣提式,發(fā)酵罐廠家,液提式發(fā)酵罐,鹽城發(fā)酵罐,以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是采用不同的手段使發(fā)酵罐內的氣,固,液三相充分混合,從而滿足微生物生長和產物形成對氧的需求。
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