對溫度敏感的是害蟲。糧食儲藏溫度在25-330°的范圍內適宜害蟲的繁殖增長,對糧食的危害加劇,還能引起糧食局部發(fā)熱和霉變;糧溫下降到200°左右時,害蟲的增長速度顯著下降;糧溫降到150°左右時,糧庫保溫門窗廠,害蟲幾乎不能再繁殖后代,并且活動能力變弱,不會再危害糧食;溫度再進一步降低到100°或以下的范圍,經(jīng)過一定時間,糧庫保溫門窗,會使害蟲冰凍亡。
冷凍干燥技術、真空保存技術的出現(xiàn)和各種劑、防腐劑的使用冷凍干燥技術、真空保存技術的出現(xiàn)和各種劑、防腐劑的使用使得(特種食品中的)蔬菜的保質期又延長了。不過,糧庫保溫門窗生產(chǎn)廠家,當今蔬菜的主流大規(guī)模儲存方式仍然是低溫倉儲。也就是說,和題主家的冰箱差別不大。大規(guī)模的特種儲藏方式(我指一年以上的)意義不大,因為我國蔬菜一年四季都有產(chǎn)出(基本在津京冀地區(qū),大棚里冬天還能種植一些種類的蔬菜),而且現(xiàn)在運輸成本遠比以前低了,我們不是必須要靠秋天囤積的蔬菜過冬。
濕糧容易生霉生蟲變質,糧庫保溫門窗價格,不易保管。當糧食含水量降低到在一般儲藏條件下可以安全保管的程度時的水分,我們叫它安全水分。就是說在這個水分以下的糧食在良好的保管條件下是安全的,不但可以保持品質,也不易生霉生蟲變質。安全水分因氣候不同有高有低,一般說,溫度低的地區(qū)安全水分的數(shù)值要高一些,溫度高的地區(qū)安全水分的數(shù)值要低一些。不同品種的糧食的安全水分也不相同,稻谷類糧食如小麥、稻谷等的安全水分要高些;油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。
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