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佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

主營(yíng):烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制

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蒸飯柜發(fā)熱管-蒸飯柜-信誠(chéng)廚具設(shè)備

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電蒸飯柜的注意事項(xiàng)和保養(yǎng)

1. 必須保持水箱內(nèi)有足夠的水量,以免發(fā)生缺水故障(燒壞發(fā)熱管)。

2. 蒸柜裝有重力或卸壓閥,它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道,切記不可隨意加重壓住或堵塞,應(yīng)讓其排氣自如.若發(fā)現(xiàn)有卡堵,必須等卸壓閥污物清除,恢復(fù)閥體內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)靈活自如才能使用。

3. 保持蒸盒清潔,蒸盆不使用時(shí),應(yīng)分層疊放,保證蒸盆干燥,防止變形損壞。

4. 給水閥門保持常開狀態(tài),同時(shí),要經(jīng)常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。

5. 每天工作完畢后,應(yīng)將內(nèi)膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出,放清底水。

6. 每周應(yīng)檢查柜內(nèi)是否結(jié)垢,電蒸飯柜,如遇結(jié)垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸10-15分鐘,浸泡1小時(shí),再煮沸10-15分鐘,清除水垢,放出污水,注入清水清潔幾次即可。

一、使用蒸汽蒸飯步驟:

1.將適量米放入米盒,在把米盒放入箱體,然后關(guān)閉柜門。

2.打開蒸汽閥門,旋轉(zhuǎn)半圈即可。嚴(yán)禁開啟過大,導(dǎo)致箱體變形。

3.在蒸飯過程中,蒸飯柜,根據(jù)出汽口出汽量調(diào)節(jié)蒸汽閥閥門大小。

4.蒸飯時(shí)間約40分鐘

5.蒸飯結(jié)束5-10分鐘后,打開柜門取出米盒。

二、使用電加熱蒸飯步驟:

1.將適量米放入米盒,在把米盒放入箱體,水池注水(水位低于槽池約兩公分后關(guān)閉水閥),然后關(guān)閉柜門。

2.啟動(dòng)蒸飯柜電加熱電源,開始加熱。

3.蒸飯時(shí)間以出汽口出汽后約40分鐘。

4.蒸飯結(jié)束,關(guān)閉電源5-10分鐘后,打開柜門取出米盒。

一、蒸飯柜安裝及操作

1.將蒸飯柜放于位置,四輪調(diào)平,后面預(yù)留20—30cm空間,以備后面散熱用。

2.使用電加熱

(1)用軟管或鋼管與蒸柜后背預(yù)留進(jìn)水口接牢,水壓應(yīng)在0.5—3Mpa之間。

(2)根據(jù)蒸飯柜后背銘牌上標(biāo)注的電壓、功率,配好電源線與本機(jī)所帶電源線連接,接好地線。

(3)開啟水閥,待確認(rèn)水箱內(nèi)自動(dòng)進(jìn)水閥停止,并到適當(dāng)水位,確認(rèn)水位高于發(fā)熱管4—5cm,若水位不合適,可調(diào)節(jié)浮球桿。

(4)打開柜門,將已裝好米或面食之飯盤放進(jìn)柜內(nèi),關(guān)好并鎖緊柜門。

(5)開啟電源開關(guān),根據(jù)蒸飯時(shí)間斷掉電源、停止加熱,待燜15分鐘后打開柜門取出食品。

3.使用蒸汽加熱

(1)用鋼管與蒸柜預(yù)留進(jìn)氣口接牢,氣壓應(yīng)在0.02—0.05怕之間。

(2)打開柜門,將已裝好米或面食之飯盤放進(jìn)柜內(nèi),關(guān)好并鎖緊柜門。

(3)開啟氣閥,定時(shí)保溫蒸飯柜,根據(jù)蒸飯時(shí)間關(guān)掉氣閥、停止加熱,待燜15分鐘后可打開柜門,取出食品。

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