油煙管道清洗標準
1、煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污;
2、灶臺表面免費清潔,做到表面無油污,光亮整潔;
3、風機葉輪達到表面90%以上能夠見到底漆,電機底部無沉淀的油污;
4、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果:
a、開孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原有的金屬顏色;
b、機械設備法只能清除表面85%左右的油污。
防排煙系統(tǒng)高層建筑的防煙設施可分為機械加壓送風的防煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施兩種。高層建筑的排煙設施可分為機械排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施等兩種)對于一類高層建筑和建筑高度超過32m的二類高層建筑的下列部位應設排煙設施:
1、長度超過20m的內(nèi)走道 。
2、面積超過100㎡,且經(jīng)常有人停留或可燃物較多的房間。
3、建筑物的中庭和經(jīng)常有人停留或可燃物較多的地下室。
2)機械加壓送風和機械排煙的風速,應符合下列規(guī)定:
1、采用金屬風道時,排煙管道安裝,不應大于20m/s
2、采用內(nèi)表面光滑的混凝土等非金屬材料風道時,不應大于15m/s
3、送風口的風速不宜大于7m/s;排煙口的風速不宜大于10m/s
送風系統(tǒng)應為直流方式,廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)又風機進行送排風。
送排風口布置
廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。
機房、風機及風管的布置
廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。
防火、排煙
廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥。
廚房通風系統(tǒng)的管道應采用不燃燒材料制成。
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