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云南廚神廚房設備有限公司
主營：廚房設備
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選購酒店廚房設備要注意哪些事項？廚房設備的挑選應根據酒店的級別和運營的詳細情況而定。一般酒店如果購入設備過度，數量品種過多，不僅沒有必需并且會提升，那么今天廚神廚房設備小編就帶大家來了解一下！成本費，得不償失。大家都知道，酒店一般是屬于那種偏檔次的地方，那么對于酒店的廚房設備還有環(huán)境衛(wèi)生方面是有比較嚴格的要求的。
燃氣式矮湯爐：另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，中央廚房設備工廠，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500X400H湯桶）進行烹調。該爐具不要風機，一般情況下使用11英寸強力爐頭（燃燒器）。包括單頭矮仔爐、雙頭矮仔爐。燃氣式煲仔爐：主要用于文火（小火）煲湯，在爐具上放置容積較小的容器進行烹調。該爐具不要風機，中央廚房設備廠，一般情況下使用7英寸文華爐頭（燃燒器）。包括雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭煲仔爐。
抽油煙機是保證廚房烹調功能中不可少的配套產品，為了保證排煙達到環(huán)保標準，安寧中央廚房設備，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應該經過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設置新風系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。因此，選擇油煙機應盡量選擇像德意新天弧系列那些生產，抽油煙效果好的。
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第4年
