可口可樂(lè)是一種什么飲料？

      可口可樂(lè)到底是種什么飲料，為什么會(huì)有那么多人愛(ài)喝呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅博士解釋說(shuō)，可口可樂(lè)是典型的碳酸飲料，碳酸飲料就是汽水，其主要特點(diǎn)是在飲料中加入了二氧化碳。根據(jù)國(guó)家軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)，老二廠汽水，在碳酸飲料中專門有一種類型就是可樂(lè)型，它是指含有焦糖色、可樂(lè)香精或者類似可樂(lè)l果、果香混合而成的碳酸飲料。

      “這個(gè)概念聽起來(lái)比較模糊，原因在于可樂(lè)母液的準(zhǔn)確成分至今仍是商業(yè)秘密。”范博士進(jìn)一步解釋說(shuō)，通常情況下，各國(guó)的可口可樂(lè)分公司只從美國(guó)總公司提取母液，其他成分由分公司添加。據(jù)食物成分表數(shù)據(jù)顯示，普通可樂(lè)中含水約89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因，其他成分含量極微。

      “咖啡z因很容易讓人上癮，這也是一百多年來(lái)人們始終愛(ài)喝可口可樂(lè)的原因之一?！狈恫┦糠治稣f(shuō)。

    出汗多時(shí)需要補(bǔ)充水和電解質(zhì)，對(duì)于沒(méi)那么大運(yùn)動(dòng)量的普通人來(lái)說(shuō)，并非說(shuō)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)就不重要。國(guó)家體z育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所人士介紹說(shuō)，補(bǔ)充水和電解質(zhì)，在出汗多時(shí)尤顯重要?！叭梭w所需要的水分一般是通過(guò)食物、飲料和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分來(lái)提供的，而電解質(zhì)（又稱無(wú)機(jī)鹽）則往往只通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充。由于出汗，會(huì)造成水分和鈉、鉀、氯、鎂、鈣等電解質(zhì)丟失。特別是在炎熱的季節(jié)，及時(shí)補(bǔ)充含有電解質(zhì)的水分，不但是保持良好體力的需要，更重要的是維護(hù)人體健康的需要。”運(yùn)動(dòng)飲料并不是老少咸宜的“保健水”、“能量水”。

    人士解釋說(shuō)，人體內(nèi)的電解質(zhì)和其它微量元素，只要“微量”即可滿足機(jī)體需要，而正常飲食完全可以提供。

選購(gòu)常識(shí)及消費(fèi)建議

茶飲料：看產(chǎn)品名稱是否規(guī)范

茶飲料標(biāo)注不規(guī)范是目前茶飲料市場(chǎng)存在的一個(gè)主要問(wèn)題。表現(xiàn)之一是產(chǎn)品名稱不規(guī)范，有的名稱沒(méi)有反映產(chǎn)品性能，如只標(biāo)奶茶而不加上“飲料”兩字；有的不標(biāo)明產(chǎn)品的真正屬性，如只標(biāo)“檸檬茶”、“杏茶”，而不明確標(biāo)明是果味茶。表現(xiàn)之二是配料表標(biāo)注不規(guī)范，有的加了添加劑卻不標(biāo)出，有的添加水果香精卻標(biāo)添加果汁，有的只標(biāo)添了甜味劑、防腐劑而不標(biāo)明具體名稱。這些問(wèn)題使消費(fèi)者在選購(gòu)茶飲料時(shí)產(chǎn)生困惑甚至被誤導(dǎo)。所以，選購(gòu)茶飲料時(shí)，若發(fā)現(xiàn)規(guī)定茶飲料產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)注明的內(nèi)容沒(méi)標(biāo)全，那就是不合格產(chǎn)品。

各種茶飲料都有其相應(yīng)的氣味。茶湯飲料具有原茶類應(yīng)有的香氣和滋味；果味茶飲料、果汁茶飲料具有類似某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口；碳酸茶飲料具有品種特征性應(yīng)有的香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口，有清涼刺激口感；奶味茶飲料具有茶和奶混合的香氣和滋味。