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主營：冷庫安裝與維修,中央空調(diào)維修與保養(yǎng)
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安裝冷庫時，冷凍庫安裝，要地面平整。在冷庫安裝前，要對地基進行檢測，如果發(fā)現(xiàn)地基不均勻，冷凍庫報價，就要對地基重新夯實，并做好排水措施。另外，還要檢查保溫板是否完好，如果有破損，一定要及時更換。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi)，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。
定期清理：清潔是保養(yǎng)冷庫的基本要求。必須定期清理冷庫以去除灰塵，冷凍庫公司，碎屑和細菌，以保證食品的衛(wèi)生和安全。在清理過程中，所有表面和設備都應進行認真的清潔和消毒，并注意過期的耗材需及時更換。清潔和消毒，冷庫每天都會接觸到各種食品和藥品，因此必須進行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細菌，消毒可以殺滅病毒和細菌。清潔和消毒應該由人員來完成，并且必須使用的清潔和消毒劑。冷庫的大小應根據(jù)冷庫中儲存貨物的累積所占體積，加上行與行之間的走廊、煙囪與墻壁之間的空間、屋頂和包裝之間的間隙來計算。確定體積后，應確定冷庫的長寬比。在冷庫工程中，還應考慮必要的輔助建筑和設備，如車間、包裝梳理間、道具倉庫和卸貨平臺，以確保冷庫的質(zhì)量。
冷庫的制冷機組選擇的關鍵是使用冰箱和冷凝器。制冷裝置是冷藏的關鍵。關鍵由四大部分組成：收縮系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、揮發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥。另一個也有輔助部件，如風扇、軟管和儀表。所有制冷裝置均為密封循環(huán)回路，無錫冷凍庫，制冷劑在密封系統(tǒng)中循環(huán)。當蒸發(fā)器用于冷庫時，冰箱用作高溫冷庫中的冷凝器。其特點是降溫速度快，但易造成集冷失水；中快冷倉庫以無縫管制成的揮發(fā)性管槽為主，其特點是易于溫度控制和適度冷藏。從合理的熱損耗看來，設計溫度為一2左右的冷庫，聚氨脂200毫米厚就足夠了由于聚氨脂本身防水性能好，一般不再設隔汽層。為避免和延緩聚氨脂受潮，延長絕熱層壽命，有效的方法是在絕熱層的熱側(cè)作密封處理，也就是形成隔汽層。
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