蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制,都由我們的廚師團(tuán)隊層層把關(guān),終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務(wù),讓員工吃的舒心、吃的開心!各式快餐的做法
咖喱炒飯:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,瀝干水放到一邊,洋蔥切碎,然后先把洋蔥和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,后把煮好的飯倒進(jìn)去拌勻 。
干煸四季豆:四季豆切成小段,然后鍋里放油,先放幾顆花椒爆香,然后下四季豆翻炒。
煮金瓜:清水煮。
蝦皮冬瓜:冬瓜切塊,甜椒切碎,加入蝦皮炒炒就好。
青筍木耳:木耳用溫水泡發(fā),12元快餐配送,青筍切片。先放郫縣豆瓣,然后放木耳,翻炒一會,然后再加青筍,炒一會就行。
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工廠飯?zhí)贸邪娟P(guān)于食堂消防安全注意事項
1、不在食堂抽煙;
2、不用電爐,亂扯電線;
3、配備消防設(shè)施,經(jīng)常保養(yǎng)消防器材;
4、一切液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方,煤氣罐周圍禁止堆放雜物;
5、加強員工消防安全教育;
6、嚴(yán)格控制用火,用電和用氣;
7、發(fā)現(xiàn)火情立即報警。
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各式快餐的做法煎茄夾:今天做的茄夾可是有肉餡的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,別切斷了,這樣好包住肉餡。然后在雞蛋水面粉調(diào)成的糊糊里沾一下,放到鍋里煎到兩面金黃就行。
素炒蘆筍:蘆筍切斷,放點油鹽炒炒就可以了。
還有一點點紅蘿卜,在清水里煮熟以后,在缽缽雞的湯里泡泡就ok。
豬肉蘆筍卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上蘆筍,先在平底鍋里煎至變色,然后加生抽料酒燜一下,就行。
蝦皮花菜:花菜先焯一下,然后加蝦皮,紅蘿卜粒勾芡
熗豆芽:油燒熱以后,加幾顆干辣椒爆香,應(yīng)該再放點花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不斷翻炒就ok。
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