在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。設大香案,擺上無糖月餅、水果等祭品。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當家主婦切開團圓無糖月餅。無糖月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久?!盁o糖月餅”一詞,在現(xiàn)存文獻,早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。發(fā)展至今,中秋節(jié)賞月和無糖月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋無糖月餅香又甜”。東莞市永豐源食品有限公司是專門從事銷售無糖月餅的企業(yè),需要無糖月餅的的朋友可以來電咨詢,我們會竭誠為您服務。
選擇無糖月餅時需要注重什么?在選擇中秋無糖月餅的時候,望、聞是必不要少的,的無糖月餅,形態(tài)應是表面和側面圓邊略微外凸,紋印清晰,無漏餡現(xiàn)象。從顏色上看,好的無糖月餅表面呈有光澤的金黃色,側面部分餅皮呈乳黃色,餅皮表面沒有氣泡,底部周圍沒有焦圈。東莞市永豐源食品有限公司擁有一批長期致力于加工無糖月餅的專門人員,的專門生產(chǎn)能力及務實的現(xiàn)代企業(yè)管理理念是公司發(fā)展堅強后盾,我們專門進行無糖月餅銷售,質(zhì)量方面的問題您大可以放心。
無糖月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì),所以一定要將無糖月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,無糖月餅皮軟、水分大、易變質(zhì),好將無糖月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小時取出,可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下,杏仁、百果等餡心無糖月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心無糖月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30℃,無糖月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等無糖月餅,應隨買隨吃。東莞市永豐源食品有限公司是專門從事銷售無糖月餅的企業(yè),需要無糖月餅的的朋友可以來電咨詢,我們會竭誠為您服務。
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