存儲的物理條件

一、在流通的空氣 云南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

二、恒定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，普洱茶回收哪家好，正常的室內(nèi)溫度就好了，是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什么時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的濕度“好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。”何仕華說，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75%，所以更應注意及時開窗通風，散發(fā)水份。

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茶葉的本質(zhì)都是品飲，那為什么普洱茶被一部分人當成投資品呢？主要原因是出現(xiàn)了“越陳越香”這個概念，而且又不像其他食品有保質(zhì)期，且經(jīng)過輪番的以及被88青、大白菜、92方磚等產(chǎn)品的影響，以及拍賣出各種天價后。很多人便把普洱茶當成了投資品。

但是建議茶友千萬別想著隨便買普洱茶去投資，24小時回收普洱茶，目前市面上的產(chǎn)品，其實都不是有意為之。如果真是要買點放著，以后賺點錢，也要自己弄懂，或者找靠譜的人指導交流。

普洱茶因“越陳越香”被不少茶人朋友收入囊中，而普洱茶有生茶和熟茶之分。眾所周知，生茶是自然發(fā)酵的，特別是其后期轉(zhuǎn)化讓人期待，而熟茶是人工渥堆發(fā)酵而成，說句不好聽的，就是人工催熟的。

曾有茶人比喻生茶是米，熟茶是飯。

在與友人喝普洱茶時，經(jīng)常會被問到生茶好還是熟茶好？如果僅用“茶適口為珍”回答，似乎有點敷衍，因此，今天和大家分享一下，普洱茶生茶好還是熟茶好？作為新晉茶人的你，如何選擇一款更適合自己的茶呢？

喝茶，喝的是滋味

如果用生茶和熟茶的條索，湯色，葉底，香氣作為比較，感覺有點不太恰當，因為生茶和熟茶的制作工藝不同，水富普洱茶，由此決定它們的外觀，泡出來的湯色，沖泡時彌漫在空氣中的香氣和留在杯子的香氣都不一樣。

普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。生茶和熟茶差異，就在于前者沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而后者是有的。

為什么要提“渥堆發(fā)酵”，因為它改變了熟茶的一生，從里到外，甚至對熟茶的后期轉(zhuǎn)化起一個決定性因素。

沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的生茶，茶性偏寒，香氣比較濃郁，每一泡的變化豐富，普洱茶回收電話，帶給味蕾的感覺是偏刺激一點。曾有不少茶人朋友表示，生茶有點猛，很容易掏空胃。在喝茶的時候，我們都會準備一些茶點，擔心生茶太猛了，讓茶人朋友出現(xiàn)醉茶的情況，晚上喝太多，還有可能會。