近年來，“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”這句話流傳甚廣，碎銀子到底是什么？為什么人們會說它比普洱茶好喝呢？

接下來，茶就來給大家揭開它的真面目。

碎銀子是什么？

在弄清楚“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”這種說法的緣由之前，我們需要先弄清楚碎銀子到底是什么。

碎銀子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶頭在經(jīng)過切割、拋光后制成。

問題來了，老茶頭是什么？

老茶頭也是一款茶，它是普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時的產(chǎn)物。

普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時，大量的茶葉會堆放在一起，處于高溫、高濕的環(huán)境。

每隔一段時間，制茶人會將茶葉翻來翻去，以保證茶葉不會出現(xiàn)停止發(fā)酵、發(fā)酵不均勻的情況。

茶葉被翻來翻去時，茶葉里的果膠會流到茶葉底部，這會讓底部的茶葉粘結(jié)在一起，形成難以解開的一塊塊茶，這就是老茶頭。

因為老茶頭的茶葉都被果膠粘結(jié)在一起，普洱茶回收電話，所以它們未能完成渥堆發(fā)酵，發(fā)酵不完全。

簡單點來說，碎銀子是小顆粒的老茶頭，是發(fā)酵不完全的普洱熟茶。

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一般，當我們拿到一餅大益磚茶的時候，該如何下手沖泡呢？可以這樣說，磚茶一般相對壓制的都會比較緊結(jié)，那么步我們就需要將磚茶豎起來，從磚茶的側(cè)邊找到一個茶針可以插入的點，不要超過磚茶厚度的二分之一，將茶針插入，3——5公分，在像一側(cè)稍稍用力撬起，第二步，普洱茶回收哪家好，在尋找下一個同樣的點，繼續(xù)插入茶針，一次類推，直到取出我們想要的量為止！

沱茶的撬法：

說起沱茶的撬法。不免會讓很多茶友感覺吧，相信很多茶友可能在撬沱茶的時候都或多或少讓茶針扎傷過的！那么，沱茶應該如何來撬呢？

   步，在沱茶表面尋找一個點，將茶針平行插入，向外用力。需要注意的是，茶針插入的點不要太深，24小時回收普洱茶，一般建議在5mm左右！可能這樣說有點抽象，簡單來說，撬沱茶，有點像剝橘子皮的感覺，當然剝的時候用的是茶針來剝的。像剝橘子皮似的那茶針一點一點的在沱茶表面一層一層的剝開！這樣撬起來就比較容易一些！另外如果有條件的茶友可以選擇茶刀嘗試來撬沱茶，相對于茶針而言，茶刀更適合撬緊壓沱！

其他異形茶的撬法：

   以上講述的都是常見的普洱茶形狀的撬法，那么異形茶的撬法是怎么樣呢？小編覺得，具體情況，具體對待了，大家需要注意的是掌握好以上三種撬茶的基本方法，大理普洱茶，其他異形茶不論怎么撬，都不會離開以上三點，可能不同的茶需要用到多種方式，各位茶友掌握好以上基本原則后，遇到異形茶時就可以隨時變換撬茶方式！也許會多種方式結(jié)合，也許在撬到不同程度，用到的方法也不太一樣。

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普洱茶的歷史很長，但普洱茶品牌的歷史很短，普洱茶品牌的歷史則更是短之又短，幾乎是以2007年普洱茶行業(yè)之后才開始，2008年可以說是普洱茶品牌的發(fā)展元年，目前市場上的普洱茶品牌也幾乎才剛剛起步。

不復存在商號和日漸式微的中茶：由于普洱茶以陳為貴的品質(zhì)特點，目前市面上現(xiàn)存貴的、業(yè)界名聲如雷貫耳的普洱茶產(chǎn)品如號級茶，品牌就是當時的商號名如同興號宋聘號等，都在都已經(jīng)沒落或不復存在；同樣非常出名的印級茶，雖然統(tǒng)一都使用中茶商標的印級茶，后來隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)化演進，中茶以不同的茶廠為基礎(chǔ)四分五裂成多個品牌，現(xiàn)在的中茶品牌屬于中糧旗下，由于產(chǎn)品同時涉及多種茶類以及主打大眾消耗市場的品牌定位等原因，品牌影響力在普洱茶領(lǐng)域日漸式微。