堿式碳酸鎂的熱分解 堿式碳酸鎂的熱分解過程分為兩個階段。一階段溫度范圍為220~360 ,DTG峰溫是250 ,這一階段質量損失較慢,食用碳酸鎂采購,質量損失量約為18%,這與失去全部結晶水分子的理論質量損失量(18.53%)基本一致。據此可認為結晶水分子全部失去。第二階段溫度范圍為360~450 ,DTG峰溫是406據此,可認為堿式碳酸鎂已完全分解成氧化鎂、二氧化碳和水。說明在此升溫速率下,堿式碳酸鎂質量損失以第二階段為主。
食品級碳酸鎂在面粉中的應用食品級碳酸鎂主要用于生產面粉的改良劑。在面粉改良劑的配方之中,食品級碳酸鎂是相當重要的原料成分,食用碳酸鎂單價,能夠發(fā)揮非常大的輔助作用,極大程度地提高面粉改良劑地流動性與分散性,并充當抗結塊疏松劑。食品級碳酸鎂中氧化鎂的含量在40%-43%之間、視比容在1.4-2.5ml/g之間、含水量低于1%。此外,棗莊食用碳酸鎂,食品級碳酸鎂在化妝品、食品等其它行業(yè)領域也有很大的作用。
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