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蓋碗沖泡【必備器皿】茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡。

【適宜茶品】各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡。

【適用場(chǎng)合】各種場(chǎng)合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，永勝福今普洱茶，居家，辦公無所不適。

【操作流程】

1、溫杯用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、投茶把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關(guān)系對(duì)整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習(xí)慣的普洱初學(xué)者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會(huì)過于濃，因?yàn)槠斩璁a(chǎn)區(qū)的海拔更高，內(nèi)含物更豐富。

3、潤(rùn)茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的、伸展開來。不建議飲用潤(rùn)茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請(qǐng)注意注水的速度和角度。注水的速度會(huì)影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細(xì)則水溫相對(duì)要低一些，要針對(duì)所泡茶葉特性的不同來做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會(huì)影響到水對(duì)茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會(huì)渾濁不透亮。

4、泡茶時(shí)要注意出湯的時(shí)機(jī)，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會(huì)太濃。

5、分杯把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當(dāng)中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，不要超過七分。這是中國(guó)茶道的一個(gè)禮節(jié)，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度。

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老茶檔案：勐海茶廠2000年班章橡筋青餅原創(chuàng)： 袁東 老茶集 9月3日轉(zhuǎn)載【品名】2000年 班章橡筋青餅【工藝】普洱茶 餅茶 生茶【規(guī)格】400克/片【生產(chǎn)日期】2000年【出品商】勐海茶廠【儲(chǔ)藏方式】在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)【參考價(jià)】公眾號(hào)回復(fù)“2000年 班章橡筋青餅”查看市場(chǎng)參考價(jià)【定制商】福今茶行橡筋茶又稱“長(zhǎng)條茶”“放養(yǎng)茶”條索特點(diǎn)是長(zhǎng)，肥大壯實(shí)，內(nèi)質(zhì)豐厚，“放養(yǎng)”顧名思義是任其自然生長(zhǎng)不加干涉，五年以上不采摘，不施肥，保持周邊原始環(huán)境平衡。這款橡筋茶是何氏兄弟在勐海茶廠于2000年在勐海茶廠定做的一款青餅，它條索主要特點(diǎn)是‘長(zhǎng)’，加之肥大厚實(shí)，是班章生態(tài)系列產(chǎn)量的一個(gè)品種，也是班章生態(tài)系列的之作，因當(dāng)年只生產(chǎn)了幾十片，產(chǎn)量，加上是內(nèi)部人員自行分貨，所以現(xiàn)如今市場(chǎng)也是一片難求，福今普洱茶回收費(fèi)用，這款茶可以說是21世紀(jì)以來至今都無法超越的傳奇之作！2000年橡筋茶勐海茶廠共有三個(gè)版面在市場(chǎng)流通：1.班章大白菜版2.紅大益版3.黃大益版其中班章大白菜版的橡筋茶，三款中價(jià)，在市場(chǎng)有較高認(rèn)可度，也神秘色彩，2017-2018年中期普洱茶市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)，橡筋茶也再次登上神壇，現(xiàn)一餅茶的行情在45w到48w之間，且還是一茶難求！橡筋茶因產(chǎn)量稀少，條索，市場(chǎng)流通基本都是拆開驗(yàn)貨。

“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”并非真理

為什么說“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”？

在解決這個(gè)問題之前，我們需要分清這句話是否正確——碎銀子真的比普通的普洱茶好喝嗎？

碎銀子因?yàn)楹写罅抗z，所以它的湯質(zhì)會(huì)更粘稠，味道會(huì)更甜，而且更耐泡。

普洱茶餅的味道濃郁醇厚，味道會(huì)比碎銀子更貼近茶葉本來的味道，更加。

若因?yàn)樗殂y子比較甜，就說碎銀子比普通的普洱茶好喝，這是不準(zhǔn)確的。

所以，“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”這句話不一定正確。

茶猜測(cè)，“寧喝一兩碎銀子，福今普洱茶回收電話，不喝十斤普洱茶”這種說法僅是一些茶友的個(gè)人想法，然后被流傳開去，并非真理。

說到底，喝茶始終是個(gè)人的口味問題，不必特意去迎合大眾。

總結(jié)

碎銀子的原料是普洱熟茶里的老茶頭，味道比普通的普洱茶要甜。

但無論從原料質(zhì)量還是茶葉味道來看，碎銀子未必比普通的普洱茶要好。

“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”這種說法并非真理，大家不必過于重視。

以前，老茶頭是被制茶人無情拋棄的邊角料。

如今，老茶頭咸魚翻身，更推出了碎銀子、茶化石這類廣受歡迎的茶品。

各位茶友，你怎么看待碎銀子呢？

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