羊體、白內(nèi)臟、紅內(nèi)臟依據(jù)同歩衛(wèi)檢線傳至檢驗(yàn)區(qū)抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)不過關(guān)的病體,依據(jù)鐵路道岔進(jìn)到病體導(dǎo)軌,進(jìn)行復(fù)診,確立生病的羊體進(jìn)到病體導(dǎo)軌線,羊屠宰設(shè)備2,取下生病羊體放入密閉式的車內(nèi)拖出屠宰生產(chǎn)線處理。檢驗(yàn)不過關(guān)的白內(nèi)臟,從同歩衛(wèi)檢線的拖盤里取下,放入密閉式的車內(nèi)拖出屠宰生產(chǎn)線處理。檢驗(yàn)不過關(guān)的紅內(nèi)臟,從同歩衛(wèi)檢線的掛鉤上取下來,放入密閉式的車內(nèi)拖出屠宰生產(chǎn)線處理。同歩衛(wèi)檢線上與線下的紅內(nèi)臟掛鉤和白內(nèi)臟托盤批發(fā)自動(dòng)式依據(jù)冷-熱-冷水的清除和消菌sha菌。
排酸1、將修割、清洗后的羊體進(jìn)排酸間開展“排酸”,羊屠宰設(shè)備6,它是牛肉冷切分加工工藝的一關(guān)鍵步驟。2、排酸間的溫度:0-4℃,排酸時(shí)間不超過16鐘頭。3、排酸軌道設(shè)計(jì)方案距排酸間環(huán)氧地坪高度不底于2200mm,軌道間隔:600-80b250m,排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。4、排酸軌道設(shè)計(jì)方案距排酸間環(huán)氧地坪高度不底于2200mm,軌道間隔:600-80b250m,羊屠宰設(shè)備,排酸間每米軌道可掛5-8只
刺殺放血1、立式放血:用V型皮帶輸送機(jī)將活羊傳至宰殺車間,在皮帶輸送機(jī)上運(yùn)輸?shù)娜^程選用手麻家用電器將羊擊暈,隨后在放血臺(tái)子上刺殺放血。2、倒立起來放血:活羊用放血吊鏈綁住一后腳,根據(jù)斗提機(jī)或羊放血線的提高設(shè)備將毛羊提高進(jìn)到羊放血全自動(dòng)輸送線的路軌上再刺殺放血。3、羊放血全自動(dòng)輸送線路軌設(shè)計(jì)方案距車間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m,在羊放血全自動(dòng)輸送線上關(guān)鍵進(jìn)行的工藝流程:上掛、(刺殺)、瀝血、去一等,瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)方案為五分鐘。
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