近日名為《的名山古樹茶》成為茶友們朋友圈里的必轉(zhuǎn)內(nèi)容，當(dāng)央視再次把目光投向普洱茶行業(yè)，當(dāng)你也從那些深入茶山的朋友、同行們嘴里聽見了不少關(guān)于今年普洱茶價(jià)大漲的抱怨，很多人似乎又回到了2007年普洱茶崩盤的前夜。名山古樹普洱茶一直以來都備受關(guān)注或者說備受。言必稱老班章、冰島古樹，似乎拿不出幾泡山頭的古樹茶都不好意思跟人打招呼?；蛟S真可以這樣調(diào)侃一句：哥喝的不是茶，是山頭。

當(dāng)越來越多的人沉溺于山頭的美好幻象之中，卻忘記了在這個(gè)市場(chǎng)上80%以上，甚至90%以上的消費(fèi)者所希望的不過是一款健康、適口，可以安心飲用的普洱茶。茶，是一種健康的生活方式，它帶給我們身體的舒暢和心靈的愉悅，一泡好茶，更是讓這一點(diǎn)發(fā)揮到了。但是，被、被神化、被的名山古樹茶卻已經(jīng)讓普洱茶行業(yè)走入歧途。普洱茶行業(yè)，你已經(jīng)病得不輕了！

健康，茶的價(jià)值所在！追根溯源，我們喝茶，帶給我們根本的益處正是在于身心的健康。選擇普洱茶則更是因?yàn)樵颇洗笕~種茶樹所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從生茶到熟茶逐步轉(zhuǎn)換所帶來的驚喜，好茶對(duì)身體的保養(yǎng)，品茶愛茶給心靈帶來的滋潤(rùn)……讓普洱茶，回歸到茶本身，福今回收行情，回歸到茶的健康價(jià)值，才是這個(gè)行業(yè)健康發(fā)展的開始。反之，當(dāng)我們離健康這個(gè)茶的價(jià)值越來越遠(yuǎn)，如2007年一樣的暴跌崩盤就是一種必然，甚至是不負(fù)責(zé)任的普洱茶從業(yè)者的咎由自取。

將追漲殺跌的起伏放在一邊，讓普洱茶以茶的面目重新回到我們的生活之中。嗅它的香氣，而不是銅臭；品它的滋味，而不是價(jià)格；感受它的健康，而不是漲幅。

現(xiàn)在我們?nèi)ダ蠐搿⒕挼檎夜艠洳??！崩钴娬f，老撾、緬甸與西雙版納交界的地方，福今回收上門，山脈一致，茶樹也一樣，不過那邊對(duì)茶樹的保護(hù)更加好，價(jià)格更便宜，他今年已經(jīng)去那邊看茶，并已經(jīng)有了與當(dāng)?shù)卮迕窈献鞯囊庀颉?/p>

消費(fèi)走圈子 年耗過百萬

在佛山茶協(xié)奔赴云南的同一時(shí)期，南海攝影家協(xié)會(huì)中部分愛茶的成員也趕到了云南，他們此行的目的除了攝影，還有收茶。

這些茶客都是國(guó)皓在南海的茶圈子。3月23日，收茶回來的攝影家協(xié)會(huì)成員來到了國(guó)皓設(shè)在勐海的指揮部?jī)?nèi)，十公斤一件的毛茶一袋一袋從車?yán)锾Я诉M(jìn)來，這些毛茶有新班章老寨的，也有冰島的，其中新班章老寨的毛茶成交價(jià)是350 0元/公斤，冰島是12800元/公斤。成員們來不及歇息，就趕著寫內(nèi)揮(夾在普洱茶餅內(nèi)的小字條)，成員們?cè)趦?nèi)揮上簽名，并注明年份和山頭。佛山眾天投資有限公司總經(jīng)理吳燦輝是南海攝影家協(xié)會(huì)成員，福今回收，他也是一名愛茶客。他說，他每年都會(huì)來西雙版納，每次都是自己收茶，自己寫內(nèi)揮，讓朋友幫忙壓幾件(一件/42片)帶回去，這些茶都是用來收藏。

茶圈對(duì)好茶的追求，讓國(guó)皓在今年定位做好茶。國(guó)皓在大良的經(jīng)銷商鄧先生表示，做產(chǎn)品，能讓顧客群更加集中。不過為何國(guó)皓選擇做，他的一個(gè)經(jīng)銷商鄧先生表示，做量的利潤(rùn)太低。

佛山茶協(xié)秘書長(zhǎng)黃英認(rèn)為，在普洱茶里，懂茶的人會(huì)追求更好的茶，不過畢竟是小眾，大眾消費(fèi)在普洱茶市場(chǎng)占據(jù)了很大的比例。

佛山茶商梁健容在2005年進(jìn)入了云南，他堅(jiān)持做量，而非小眾的茶。他說，他的茶定價(jià)就是幾十到幾百，在此之前就是靠批發(fā)，現(xiàn)在也是一樣。

福緣翔的老板張強(qiáng)表示，“普洱的市場(chǎng)的確很大，我們?cè)诮衲暌泊蛩阃瞥鰞煽钇斩?，這兩款茶也是走量?！备＞壪璐饲耙恢弊龅氖羌t茶英紅九號(hào)，但他的經(jīng)銷和代理商們反映，顧客群體中對(duì)普洱的需求很大。張強(qiáng)認(rèn)為，推出福緣翔的普洱，主要的一個(gè)原因是依靠這兩款普洱，改變經(jīng)銷和代理商們單一紅茶的模式，并能夠賺更多的錢。

而從目前的市場(chǎng)來看，茶樹生長(zhǎng)的速度趕不上古樹茶的‘粉絲’增長(zhǎng)速度，普洱茶福今回收，這一塊的市場(chǎng)肯定是供不應(yīng)求的，所以漲價(jià)也屬于正常現(xiàn)象?！?/p>

經(jīng)營(yíng)普洱茶多年的李老板卻有不同的看法，他認(rèn)為“今年的名山古樹茶可能還會(huì)有一定的上升空間，但是未來幾年價(jià)格肯定會(huì)跌。因?yàn)槭袌?chǎng)終還是要靠理性的消費(fèi)者來支撐的，現(xiàn)在的價(jià)位已經(jīng)炒得過高，脫離了實(shí)際價(jià)值。普洱茶無論如何被‘神化’，終究是用來喝的，等到喝不起的時(shí)候，便是價(jià)格暴跌之日了?！?/p>

云南雙江勐庫(kù)茶葉有限公司河南辦事處主任馮坤福告訴筆者，“作為大廠商，肯定不會(huì)加入這場(chǎng)價(jià)格大混戰(zhàn)。做品牌的高守則是服務(wù)廣大茶友，那么穩(wěn)定合理的價(jià)格即為首要條件。但是由于原料及人工成本等不可逆轉(zhuǎn)的因素，預(yù)計(jì)今年春茶將會(huì)有一定漲幅，但也屬于非常合理的10%～15%之間?！?/p>

觀點(diǎn)：“好喝”才是茶真味

對(duì)于領(lǐng)漲的古樹純料茶，馮坤福一向持謹(jǐn)慎態(tài)度：“從普洱茶的歷史階段上看，原本就是從拼配茶發(fā)展而來，因而純料茶優(yōu)于拼配茶的說法目前尚無定論。盲目‘名山’標(biāo)簽、古樹純料、純茶、千年茶樹等概念都是有欠理性的，適合自己口感才是的。”

筆者為此特采訪了河南省茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)姬霞敏，她認(rèn)為收藏茶的終消費(fèi)形態(tài)仍然是圍繞“喝”的。普洱茶收藏首先是一種感官體驗(yàn)，與故事無關(guān)。要想提高品鑒力，要不斷提高線收茶的經(jīng)驗(yàn)，多喝多體味，更要多結(jié)識(shí)。嘴感過硬、體感過關(guān)，才能明白什么是好茶。

拿到一款茶，與三五好友一起品一品、評(píng)一評(píng)，靜心感受茶味和茶香帶來的樂趣，這才是茶葉收藏的本味。之后則可進(jìn)一步對(duì)茶葉產(chǎn)地、原料、品牌、年份、倉(cāng)儲(chǔ)等問題深入研究。如此一來，無論新茶老茶，都能發(fā)掘出真正有價(jià)值的、口味好的、能升值的品種。

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