3.2.1工業(yè)園區(qū)應(yīng)區(qū)劃為生產(chǎn)區(qū)和規(guī)模性區(qū)。生產(chǎn)區(qū)盡量單獨設(shè)定活豬與廢料的入口,產(chǎn)品和工作員入口須另設(shè),豬屠宰設(shè)備6,且產(chǎn)品與活豬、廢料在廠內(nèi)不能同用一個安全出口。3.2.2生產(chǎn)區(qū)各生產(chǎn)車間的布局合理與機器設(shè)備盡量考慮到生產(chǎn)工藝流程和清潔衛(wèi)生要求。身體健康豬和疑病豬盡量苛刻分離出來。原料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品產(chǎn)量等生產(chǎn)制造應(yīng)防止交叉空氣污染。3.2.3屠宰清除區(qū)與分割生產(chǎn)車間不能設(shè)定在無害化處理間、廢料集存場所、污水處理站、熱交換站、煤場等建(構(gòu))筑物及場所的關(guān)鍵風(fēng)向的低處側(cè),其間距應(yīng)符合生態(tài)環(huán)境保護、食品質(zhì)量安全安全性以及建筑防火規(guī)范等方面的要求。
4.4.5致昏前趕豬道傾斜度不能超出10%,總寬以僅能依據(jù)一只豬為宜,腋角高度不能低于10m,豬屠宰設(shè)備2,墻面方應(yīng)設(shè)防護欄使趕豬道頂部密閉式。4.4.6屠宰生產(chǎn)線內(nèi)與放血線路垂直面的墻壁,其高度不能低于放血導(dǎo)軌的高度。4.4.7放血槽應(yīng)取用不漏水、抗腐蝕原料制作,表面光滑平整,有益于清除消菌sha菌。放血槽長度按制作工藝要求確立,其高度還應(yīng)防止血液流失。懸掛輸送機下的放血槽,其起始段8~十米的長度干躁底傾斜度不能小于5%,并坡面流xue輸氣管。放血槽低處應(yīng)分別設(shè)血、shui輸氣管。
青島特恩特托腹式3點麻電想法是在托腹式麻電想法大部分的升級,在原先基礎(chǔ)了提高一個原始心管搏動麻電頭,使毛豬放血更加充裕,提高了肉食品質(zhì)量,減少了PSE肉的出現(xiàn),它由機殼架構(gòu),電控箱等一部分組成。架構(gòu)上方安裝護欄,架構(gòu)上安裝減速機電機,減速機電機與傳動裝置機構(gòu)連接,傳動裝置機構(gòu)依據(jù)傳動系統(tǒng)傳動齒輪與主、普通攻擊輪連接,傳動系統(tǒng)傳動齒輪上安裝鞍子式滌綸布塊組成運送系統(tǒng),架構(gòu)的另一頭安裝低壓成套設(shè)備,自動式電子光學(xué)麻電夾緊機構(gòu),提高一個自動式氣動行走車,控制行走車的氣缸安裝在架構(gòu)的上邊。架構(gòu)上用上紅外線感應(yīng)器自動檢索機器設(shè)備。護欄上安裝1組自來水管道。架構(gòu)的一邊安裝頭部架構(gòu),自動式氣動行走車內(nèi)安裝有氣動抬著頭機構(gòu),接近自動檢索機器設(shè)備,電控箱內(nèi)安裝有PLC全自動自動控制系統(tǒng),立頻控制器及內(nèi)嵌式控制器。具有得出優(yōu)點:自動式自噴,使豬體宰前的自然環(huán)境衛(wèi)生條件得以提高;由于豬體鞍子式運送,腹部頂撐,四腿歪斜,避免了由于鞭等因素造成擊暈前的焦躁不安等心理狀態(tài),豬屠宰設(shè)備,提高了生產(chǎn)率肉質(zhì)地地;自動式電子光學(xué)麻電夾緊機構(gòu)對豬頭肉、心進行多一點高頻底壓麻電,由于豬的品種和季節(jié)的不一樣,有的豬體易出現(xiàn)麻死情況,依據(jù)對原始心管搏動擊,使放血更加充裕。自動式電子光學(xué)麻電夾緊機構(gòu)與鞍子式運送同歩,避免了豬體從麻電想法內(nèi)出來后足部或積血情況。重要技術(shù)參數(shù):額定電壓:380V-50HZ控制工作頻率:24VDC總產(chǎn)量:300頭/小時運送速度:7米/分鐘—28米/分鐘(可調(diào)節(jié))壓縮空氣壓力:6帕壓縮空氣消耗:約30升/頭控制器功率:2.2KW麻功率:1.5KW
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