長久保存碳酸飲料的技巧
很多人都非常喜歡碳酸飲料。但是,飲料買回來后,碳酸很快就跑了。怎么辦呢?其實方法很簡單。將裝有剩余飲料的瓶子放在腋下,用力將里面的空氣慢慢導出,在瓶子里制造出一個相對的真空空間。也可以用其他方法將瓶壓變扁,這樣做雖然使飲料瓶子不好看,但是飲料保存一周到十天左右還是可以喝的。
我們來做個小實驗證明一下。首先準備兩瓶剩余量相同的碳酸飲料。一瓶保持原有的狀態(tài)開著蓋子。另一瓶用這個技巧擠出瓶子里的空氣,并蓋上蓋子。一段時間之后,我們把飲料倒出來。這一瓶特殊處理的飲料倒在杯子里的時候,發(fā)出了咻咻的聲音。太好了!碳酸都保存下來了。和剛買來時一樣,很新鮮的味道。
1.夏天,喝上一瓶汽水,碳酸便隨之進入人體,碳酸因加熱分解成水與二氧化碳,但它既不會被腸胃吸收,也不易溶解于水,所以很快會從口腔排出,這時人往往會打嗝。由于人體內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出,因此人就會感到非常清涼。
2.工廠制汽水時,并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生二氧化碳氣體的,而是在強大壓力下,把二氧化碳氣體直接溶入溶液中,這樣可使二氧化碳與水反應的量大大增加。
自制汽水
食用檸檬酸(或酒石酸)和蘇打粉(NaHCO3)溶于水后,能發(fā)生化學反應,產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體與含糖、果汁等成分的水反應,便可制成汽水。
工具與材料:塑料汽水瓶、檸檬酸、蘇打粉、白糖、果汁、色素、冷開水。
汽水誤區(qū)
不少人對汽水又愛又恨,喜歡它可口的口感卻害怕它多帶來的一系列健康危害,大致上可分為這三個方面:熱量大引起肥胖;阻礙鈣吸收引起骨質疏松;酸性高導致蛀牙,事實究竟為何,請看以下證明。
果汁根據口味分類
(1)鮮榨果汁:鮮榨的果汁是果汁中營養(yǎng)價值很高的,老二廠汽水,既新鮮,又不會在榨取過程中丟失營養(yǎng)物質。沒有添加物質,含糖量少,自己可以選擇適合孩子的水果,它們含有豐富的維生素,可以增強功能,適合各年齡組兒童。鮮榨的果汁在榨汁過程中容易受到污染,沒有防腐劑,也不易存放,方便程度較低。
(2)單一果汁:較常見的果汁,其材料來源于一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質與清香,因為果汁種類較多,其成分也各不相同,如水果的種類,水果含量,以及糖分等。
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