小蘇打(食用碳酸氫鈉)那就是食用堿!
做饅頭或發(fā)面餅的時候要揣堿的,用熱水溶解,但是要掌握好量,多了饅頭會變成黑色,食品級小蘇打廠家電話,而且會苦,少了饅頭吃起來會酸的,建議你一點一點加,試著加。這應(yīng)該是它的常見的用法了。
還有一些小的用途,比如說茶杯,茶壺或者其他經(jīng)常飲茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用堿水(溫的)泡一泡,再刷就很容易了,當(dāng)然也可以送來刷油垢很多的東西,如果家中洗潔精突然用完了,可以用來臨時代替以下,要注意沖洗干凈。據(jù)說在以前沒有香皂、洗頭水的時候就用它來洗臉洗頭的。但是用來洗茶垢的確很方便。強烈建議!
食品級、飼料級、工業(yè)級小蘇打都有什么區(qū)別?
1.生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一樣。食品級小蘇打生產(chǎn)執(zhí)行的是國家衛(wèi)生和計劃生育會于2016年實施的食品安全,牡丹江食品級小蘇打,工業(yè)級小蘇打執(zhí)行的是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局于2008年實施的,飼料級小蘇打生產(chǎn)暫時還是執(zhí)行國家發(fā)展和改員會在2008年實施的化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2.含量不同
食品級與飼料級的含量指標(biāo)要求在99以上。但是工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類標(biāo)準(zhǔn)98.5/99.0/99.5,所以更關(guān)注適用性。從這一方面可以看出食品級跟飼料級含量要比工業(yè)級含量要求更為嚴(yán)格。
3.食用的小蘇打不僅有純度要求,更有對白度還有澄清度等更為嚴(yán)格的理化指標(biāo),此外還增加銨鹽檢測項目,實現(xiàn)對產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
4.綜上所述,食品級小蘇打可以應(yīng)用到飼料及工業(yè)范圍,但是飼料級跟工業(yè)級小蘇打不能應(yīng)用到食品行業(yè)。
7.用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的二氧化碳發(fā)生劑、黃油的保存劑。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。
9.用作堿性劑常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑
10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等
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