每天喝足夠的水可以促進營養(yǎng)吸收：營養(yǎng)不良，不只是攝入少、還包括消化z不良、吸收不足、供細胞代謝所用的營養(yǎng)供應不及時（供血不足）。而小分子團的健康水能大大提高營養(yǎng)素在血管中（特別是毛細z血管中）的流動性，使有限的營養(yǎng)素及時充分吸收。

    記?。核袪I養(yǎng)素的分解、吸收，都必需要有足夠多的水作為保障，有了水的充足供應，體內(nèi)各種生化反應才會變得更容易。如果你喝水不夠，就很難有效吸取食物中的礦物質(zhì)，沒有周全的礦物質(zhì)，全身四千多種生物活性酶的數(shù)量、質(zhì)量就難以保障，人體的生理機能就有可能出現(xiàn)病變。

    如果說進食是為了給人體的生命活動提供能量，那么水就是比食物更重要的能量源泉。水讓體內(nèi)生化反應的能量上升一個數(shù)量級。如一只雞蛋含有約700卡的能量，只有在水供應充分的條件下，釋放出的總能量才能達到700卡。水供給不足，釋放出的總能量就遠遠達不到700卡，或許只有200～300卡，表現(xiàn)為能量供給短缺；未能水解的雞蛋，有部分轉(zhuǎn)化成脂肪，造成肥胖；另有一部分，在大腸再次不完全發(fā)酵，產(chǎn)生了有害物質(zhì)。這就是我們吃得并不少，吃得并不差，就是無力氣，身體卻在變胖，老二廠汽水，易得病的原因。如能及時補充水分，還能繼續(xù)釋放出熱量，身體強壯有力，也不會產(chǎn)生不良病變。

    水在人的營養(yǎng)平衡中是居于首位的。現(xiàn)在很多人為了健康長壽常年補充一些營養(yǎng)補品，而忽視了水質(zhì)的改善，水量的滿足。從某種意義上說，沒有抓住補充營養(yǎng)的關(guān)鍵，要正確認識和重視飲用水的健康。

選購常識及消費建議

茶飲料：看產(chǎn)品名稱是否規(guī)范

茶飲料標注不規(guī)范是目前茶飲料市場存在的一個主要問題。表現(xiàn)之一是產(chǎn)品名稱不規(guī)范，有的名稱沒有反映產(chǎn)品性能，如只標奶茶而不加上“飲料”兩字；有的不標明產(chǎn)品的真正屬性，如只標“檸檬茶”、“杏茶”，而不明確標明是果味茶。表現(xiàn)之二是配料表標注不規(guī)范，有的加了添加劑卻不標出，有的添加水果香精卻標添加果汁，有的只標添了甜味劑、防腐劑而不標明具體名稱。這些問題使消費者在選購茶飲料時產(chǎn)生困惑甚至被誤導。所以，選購茶飲料時，若發(fā)現(xiàn)規(guī)定茶飲料產(chǎn)品標簽上應注明的內(nèi)容沒標全，那就是不合格產(chǎn)品。

各種茶飲料都有其相應的氣味。茶湯飲料具有原茶類應有的香氣和滋味；果味茶飲料、果汁茶飲料具有類似某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口；碳酸茶飲料具有品種特征性應有的香氣和滋味，香氣柔和，甜酸適口，有清涼刺激口感；奶味茶飲料具有茶和奶混合的香氣和滋味。

    出汗多時需要補充水和電解質(zhì)，對于沒那么大運動量的普通人來說，并非說補充水分和電解質(zhì)就不重要。國家體z育總局運動醫(yī)學研究所人士介紹說，補充水和電解質(zhì)，在出汗多時尤顯重要?！叭梭w所需要的水分一般是通過食物、飲料和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分來提供的，而電解質(zhì)（又稱無機鹽）則往往只通過食物來補充。由于出汗，會造成水分和鈉、鉀、氯、鎂、鈣等電解質(zhì)丟失。特別是在炎熱的季節(jié)，及時補充含有電解質(zhì)的水分，不但是保持良好體力的需要，更重要的是維護人體健康的需要。”運動飲料并不是老少咸宜的“保健水”、“能量水”。

    人士解釋說，人體內(nèi)的電解質(zhì)和其它微量元素，只要“微量”即可滿足機體需要，而正常飲食完全可以提供。

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